去台南吃过
一碗100真的不贵
CP值高
原因是他们用的是台湾黄牛肉
跟一般美牛澳牛不同
因为黄牛长的很慢
一般要3年才会长大
而美年澳牛只要10个月到一年
就可以杀来吃
光时间成本上就高3倍
再加上黄牛产量少
又不像国外有自动化宰杀和分类
成本更高
黄牛优点就是
脂肪少
肉味重
口感较有嚼劲
另外听说台南那边的牛肉汤
都是早上现杀完
直接送到店内做牛肉汤
因此新鲜度
完全打爆国外进口牛
※ 引述《alfredgod (小江湖)》之铭言：
: 真的 有家叫六千的
: 每天都大排长龙
: 除了周二公休没卖外
: 其他时间去几乎都要排队排很长
: 我看排队的一半以上都是外地人、大学生
: 只要拿着手机拍照、穿夹脚拖、潮样打扮的几乎都是
: 而且大学生几乎都一群一群的
: 所以排他们后面都会排超久
: 还有有些从高雄来台南工作的人也会吃牛肉汤当早餐
: 所以不是都台南人在吃好嘛
: ※ 引述《cvop720 (回归自我)》之铭言：
: : 要理解三洨，又不是只有台南人吃
: : 明明就一堆人 跑来台南排队吃牛肉汤
: : 为什么早餐要吃这些，因为屠宰场就在隔壁啦，有新鲜的牛肉不吃嘛？
: : 为什么要吃虱目鱼，因为鱼塭就在隔壁啦，产地自产不吃嘛？
: : 但这只是早餐的选项之一
: : 台南人早上也吃肉粿、肉粽、米糕、鸡肉饭、香菇肉羹饭面、咸粥、春卷、刈包
: : 炒面、米粉、鲜鱼汤、土魠鱼羹面、爌肉饭、豆菜面、大鲁面、花枝面米粉、碗粿
: : 猪血汤、鱼丸汤、小笼汤包、水煎包、烙饼、汉堡、蛋饼、烧饼、油条... ...
: : 中式台式西式我们都吃，选项多不行喔，当早餐吃不行喔？