我永远想不透一点
餐厅征学徒，目的是培养出未来的大厨
应该会有非常多的资源让新人吸收
但很多人一进去先要面对的问题
通常也是人力外流的主要原因
那就是
里面的师傅跟前辈，大部分都不会主动教你
有当面提醒的次数可以说几乎没有
结果做错反骂你为什么不问
我相信不是每个人一开始就天生神力
又特别是那些没餐饮经验，但想学习的人
我知道在任何时间提问是新人本来就该做的
可是并非每个人都敢主动开口
就算他是个可雕琢的人才，在没任何帮助下
长期下来，根本承受不了
以前遇到一个超级新手
不敢开口，做事也常犯错
所以没办法，每件事都清楚交代给他
结果1~2个月后，我还要靠那位超级新手carry
很多师傅都说过
你要用眼睛去观察怎么做事，不会就要主动发问
反观他们自己呢？
作者:
ev331 2015-08-19 14:16:00第二句是不是有问题
作者:
YMSH205 (^^)
2015-08-19 14:17:00老一辈的大概都天生神力
作者:
gkkcast (白目臭宅羊 O.O)
2015-08-19 14:17:00那个超级新手厨师帽里面有老鼠吗？
作者:
exelop (蔡比巴)
2015-08-19 14:17:00将太的寿司，佐助是你?
作者:
saiya (台南中肯伯)
2015-08-19 14:18:00把徒弟教会了,饭碗就没了.你当师傅傻啊
作者:
jojochen (人言而无信就是兆玄)
2015-08-19 14:20:00其实这是台湾的问题,我猜技职类都这样
作者:
jojochen (人言而无信就是兆玄)
2015-08-19 14:21:00美国技职教育欢迎你插嘴问老师任何白目的问题
废物啊，看看征人都要求有心学习公司栽培三小，进去根本还是被当打杂，他妈一群低能儿就是不想教还牵拖别人草莓
不讲餐厅 你仔细观察就会知道其他行业的师傅就只是待得久的 不是能者居之 所以才是问也不是不问也不是
作者:
anaydh (闲闲无聊..)
2015-08-19 14:51:00为什么..？ 一堆老人卡位子啊..教你不就等于丢饭碗
作者:
showind (矿泉水空瓶)
2015-08-19 14:57:00你都到了职场 技术要自已偷 还要人家指点你就回学校