[问卦] 煎锅贴到底要不要常翻面 z41605 PTT批踢踢实业坊

楼主: z41605 (淡江大富翁) 2015-08-11 01:46:58

肥宅我爱吃锅贴
但每间锅贴店吃起来的口感实在都差很多
煎锅贴是应该要把一面先煎到金黄酥脆再翻
还是要一直翻避免它黏锅破掉
百思不得其解
诚心发问
有没有八卦

作者: marx0126 (What's up?) 2015-08-11 01:47:00

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作者: lturtsamuel (æ¸¯éƒ½éƒ½æ•™æŽˆ) 2015-08-11 01:47:00

吃锅贴囉

作者: ijk77692 (猫咪大使 <3) 2015-08-11 01:48:00

下一篇水桶要不要翻面???

作者: pooznn (我~~~是来被打脸滴!!!) 2015-08-11 01:48:00

就煎到底面水气都没了自然就不黏锅了除非你的锅很烂

作者: c3035281 (:::::>_<:::::) 2015-08-11 01:48:00

滚

作者: event1408472 (醒世明灯) 2015-08-11 01:48:00

间间之乱

作者: all0pha765 (765) 2015-08-11 01:49:00

我做锅贴都不用煎的而是捏成水饺状再丢锅里煮

作者: insominia (æ‘¸éšåŠ©ç†) 2015-08-11 01:50:00

翻面之乱是怎么来的@@

作者: madeinjason (æ¯›æ€ª) 2015-08-11 01:53:00

只煎一面之后加水蒸熟大概要10～15分

作者: cloud72426 (数字只是辅助不是真理) 2015-08-11 01:55:00

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作者: x6urvery (魁) 2015-08-11 01:56:00

妳是买不起不沾锅吗?

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