※ 引述《phosita (phosita)》之铭言:
: 请问东西放凉才能放冰箱,这说法到底是哪来的阿。
: 如果刚煮好就放冰箱,会发生什么事呢?
: 林杯昨天实验一次,东西一煮好就放冰箱。
: 结果,什么事都没发生。
: 这种一点道理都没有的说法到底是谁洗脑给我老婆的阿。
: 刚刚跟老婆吵完架的phosita留。
这完全是世代区隔,上一代的人还留有上一代冰箱个使用习惯造成的。
几十年前冰箱刚出来时,不是像现在在后面做好冷风才吹出来,然后吸热风进去循环
(像冷气机一样)... 以前是直接把致冷板做在和储藏空间一起(目前小冰箱还是这种设计)
会结霜,如果退冰还会滴水... 当时的技术又比较不足,直接放热的食物进去,
来不及冷却会造成上面的结霜溶解滴到食物里,汤就容易坏掉了
现在的冰箱性能都好多了,而且也不会结霜,即使热的放进去也只是慢一点冷而已,
不会有滴水的情形... 而且早点放进冰箱,可以减少暴露在外微生物孳生的时间
家人现在还是维持东西要放冷才放进冰箱的习惯,也是劝不听......
只能采取折衷方式,帮那些食物在热的时候就包上保鲜膜,减少微生物进入提早腐败
这样说明不知道phosita老婆可以接受吗?
如果还不能理解....请带过来,我可以好好教育她一下;地址是: