看到人家在做一些分子料里，是用海藻酸钠和氯化钙做成的
样子就人工鱼卵那样，看起来漂亮，味道也很特别
但仔细看原理，跟本就是化工材料常用的sol-gel法，
只是材料是食物而已，这样的话，
分子料理应该可以算是化工概念料理吧?
作者: bluesky95622 (绯云) 2015-08-01 00:28:00
总之春药放得多就赢了
作者:
SRNOB (SRNOB)
2015-08-01 00:28:00超商一堆阿 你看光简单的寿司至少数十种类化学材料制作
作者:
hy1221 (HY)
2015-08-01 00:30:00-4不就是吃元素表的？
作者: momoisacow (不良牛) 2015-08-01 00:48:00
斗牛犬餐厅
作者: justjihyun (nine) 2015-08-01 00:50:00
就有钱人吃腻一般山珍海味 追求新的方向之一这样
作者: loncx3 (苗疆杀人蛙) 2015-08-01 00:56:00
春药越多越好吃
作者: NeilChen (Neil) 2015-08-01 01:24:00
你刚看春药料理齁，那不算真正的分子料理…