我先说结论，
养殖没那么简单啦!
现在气候越来越极端，养殖疾病也越来越多
文蛤也是有疾病的，一爆发就是损伤七八成 很难救
看别人养都嘛好像很简单
文蛤好像丢著不理他，自己就会长大了
想租好池子? 很难租 就算租到，做个几年塭主看你有赚就收回去自己养
想海边圈地? 在地背景够硬吗? ㄏㄏ
自己下来养过就知道了，门槛也是颇高的
养文蛤一点也不简单
因为蛤仔是自闭儿，都躲在沙里
等他自己钻出来跟你say hello时，大概就是要收尸了
不像鱼虾，状况不好就不吃料
或者有一些异常举动可以观察，此时还可以赶快补救
养文蛤天天都要撑竹筏下去观察生长状况及池中藻相
来决定是否换水/补肥/补益生菌 等等...操作
总之就是要维持养殖池中生态平衡，文蛤才会持续生长
环境一但稍微出问题，文蛤就会停止生长
以下提供一些文蛤的小常识给各位八卦板板友
1.文蛤最肥美的时候是春秋，这时候生殖腺通常最肥满
煮出来的汤是浊白色。
2.夏天文蛤不能久放，请尽快食用，
其他季节(春.秋.冬)只要状况别太差，冷藏都可以放个3-5天没问题
不过也不能放太久，文蛤会一直消瘦。
3.要煮之前最好还是闻一下，两颗互相敲击一下，声音清脆者佳
避免一颗臭文蛤坏了一锅汤。
4.去市场挑选文蛤，最好是挑壳色黑一点的，这代表无漂白
现在还是会有盘商会做漂白的行为
养殖的文蛤刚收上来，壳色几乎都是黑的
壳色跟养殖池的底质及池底肥份有很大的关系
养殖的也是有壳色偏白的，但大概占不到一成吧!
以上~