楼主:
LauA (SQUID LAW)
2015-07-29 21:26:50我先说结论，
养殖没那么简单啦!
现在气候越来越极端，养殖疾病也越来越多
文蛤也是有疾病的，一爆发就是损伤七八成 很难救
看别人养都嘛好像很简单
文蛤好像丢著不理他，自己就会长大了
想租好池子? 很难租 就算租到，做个几年塭主看你有赚就收回去自己养
想海边圈地? 在地背景够硬吗? ㄏㄏ
自己下来养过就知道了，门槛也是颇高的
养文蛤一点也不简单
因为蛤仔是自闭儿，都躲在沙里
等他自己钻出来跟你say hello时，大概就是要收尸了
不像鱼虾，状况不好就不吃料
或者有一些异常举动可以观察，此时还可以赶快补救
养文蛤天天都要撑竹筏下去观察生长状况及池中藻相
来决定是否换水/补肥/补益生菌 等等...操作
总之就是要维持养殖池中生态平衡，文蛤才会持续生长
环境一但稍微出问题，文蛤就会停止生长
以下提供一些文蛤的小常识给各位八卦板板友
1.文蛤最肥美的时候是春秋，这时候生殖腺通常最肥满
煮出来的汤是浊白色。
2.夏天文蛤不能久放，请尽快食用，
其他季节(春.秋.冬)只要状况别太差，冷藏都可以放个3-5天没问题
不过也不能放太久，文蛤会一直消瘦。
3.要煮之前最好还是闻一下，两颗互相敲击一下，声音清脆者佳
避免一颗臭文蛤坏了一锅汤。
4.去市场挑选文蛤，最好是挑壳色黑一点的，这代表无漂白
现在还是会有盘商会做漂白的行为
养殖的文蛤刚收上来，壳色几乎都是黑的
壳色跟养殖池的底质及池底肥份有很大的关系
养殖的也是有壳色偏白的，但大概占不到一成吧!
以上~
作者:
Leeng (Leeng)
2015-07-29 21:27:00就封你为 隔离王
作者:
accin (acc)
2015-07-29 21:27:00你蛤拉系?
作者: k7539512 (K75) 2015-07-29 21:27:00
看来是文蛤系的
作者:
dan5120 (别乱Ｑ 屾(ﾟ皿ﾟﾒ))
2015-07-29 21:27:00喇仔王4ni
作者: sd09090 (河马阿河) 2015-07-29 21:28:00
好
作者:
erosha (eros)
2015-07-29 21:29:00汤是浊白色是在吃文蛤的小吗?
作者:
lien ( )
2015-07-29 21:29:00文蛤王!!
作者:
d200190 (瞌睡熊)
2015-07-29 21:29:00还有蛤蜊买回家冰冰箱不能泡水里，直接干的冰起来
作者:
blaz (开花大叔)
2015-07-29 21:30:00从此，春秋喝蛤洨，就成了…(拖
作者:
keane9112 (拎北逮顽郎 拎北反支那啦)
2015-07-29 21:31:00煮出来的汤是浊白色 也就是 大吃一惊的意思?
作者: bloodashih (blooda) 2015-07-29 21:33:00
文~蛤~王！
作者:
medama ( )
2015-07-29 21:34:00蛤仔王~!
作者:
asd2507 (叭啦叭啦)
2015-07-29 21:36:00蛤仔精
作者: oantonyo (梦幻橄榄) 2015-07-29 21:36:00
越南蛤就是白身的阿 海蛤也是
作者:
corry08 (鲁蛇界小咖)
2015-07-29 21:38:00越南白跟海蛤市面能见度太低了
作者: chaunen 2015-07-29 21:39:00
旯阿王
作者:
Maiar (国民党不倒，台湾不会好)
2015-07-29 21:40:00好
作者:
prnim (Mine Mine)
2015-07-29 21:46:00洗蛤蜊把壳表皮洗下来是正常的吗？
作者:
oguesto (病病的小鲁)
2015-07-29 21:52:00壳上面的黑色皮用刷的可以刷掉
作者:
mdkn35 (53nkdm)
2015-07-29 21:55:00你蛤蛎系?
作者:
udm 2015-07-29 21:56:00疑..买回来不用先泡水吐砂吗？？
作者:
rayven (掷筊才是真正云端运算)
2015-07-29 22:08:00吐沙不能放太多水，半露出水面即可菜市场那些泡整天水的买回家还是得吐一下沙
作者:
saedn (~自挂东南枝~)
2015-07-29 22:09:00我想吃 oaq~ (流口水~ 我饿~
作者:
LYC09 (马爹)
2015-07-29 22:27:00农民推
作者: jnth12 (嗨你好) 2015-07-29 22:37:00
想问全联卖的冷藏蛤蜊要怎么吐沙，都死掉了，煮起来超蠢