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基改标示上路呒效 名店餐厅被抓漏
鼎泰丰的腐皮卷，本月起才改为非基改制品。叶志明摄
2015年07月20日00:01
基改标示本月起上路，违者重罚，不想吃基改食品的你，以为就此安全了吗？你知道餐厅根
本不在强制标示的规范范围内，外食族还是食用基改的高危族吗？
腐皮卷是台人最爱的港点之一，包括鼎泰丰等国内多家知名大店业者均坦言，国内腐皮卷几
乎都是用基改黄豆制成。仅鼎泰丰本月才改用非基改黄豆，其余业者称因技术或成本考量，
还无法改用。民众批卫福部：“政府应规范餐厅也须标示，否则民众根本无法吃得安心。”
有网友贴文指她和家人到鼎泰丰用餐，点购内有腐皮卷的油豆腐细粉，询问店员却不知是否
为非基改黄豆制，事后客服才回复因委外制作，国内还找不到非基改黄豆制品，正研发中，
她认为，鼎泰丰售价不便宜，竟给顾客吃基改黄豆制腐皮卷，实在不应该。
有港式饮茶业者坦言，现鲜虾腐皮卷每道一百零八元，改用非基改恐要二百元，“顾客会接
受吗？何况供应商也无法供应非基改黄豆制品。
专家表示，国内基改黄豆多是美国、巴西进口，这些基改黄豆不怕农药嘉磷塞（俗称年年春
），美国、巴西是大面积种植，种植者会大量喷洒除草剂，让黄豆长得好、收成多，近年卫
生单位在边境稽查时，有时也发现基改黄豆含年年春农药超标问题，长期吃会引起肠胃道不
适，加上此为世卫组织认定的致癌物，恐危害人体健康。 (戴安玮／台北报导)
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20150720/651261/