※ 引述《TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)》之铭言：
: ※ 引述《Zawar379 (露草)》之铭言：
: : 牛舌在日本是很常见的一种食材，最常用烤肉的方式料理
: : 脆脆弹牙的口感是其魅力
: : http://i.imgur.com/hDi379t.jpg
: : http://i.imgur.com/ZsEB3V2.jpg
: : http://i.imgur.com/Lr0oumJ.jpg
: : http://i.imgur.com/3lTsTyu.jpg
: : 虽然在日本很常见，但是在台湾好像就很少看到非日式的餐厅卖牛舌的样子？
: : 台湾人经常自豪鸡猪牛各种身体部位都吃得下去，但为什么牛舌却很少吃呢？
: : 前阵子台北车站二楼的牛舌专卖店还关掉了
: : 有没有台湾人很少吃牛舌的八卦？？
: 干
: 肥宅我觉得台北的平价烧烤
: 就是一个人不用破千的
: 牛舌都很一般
: 肥宅我在台湾吃过最好吃的牛舌
: 应该是在台南安平某牛肉汤吧
: 里面的炒牛舌 便宜又大盘
: 超厚超软 超好吃的 干
: 饿惹
就让哥来告诉你吧
以前在干杯吃到牛舌 觉得牛舌很好吃
但去了日本最有名的牛舌区域 仙台吃了利久的牛舌洞跟厚切烧烤牛舌之后
https://drive.google.com/file/d/0B2YRTcLAPS6kNFZ6LXR3MnEyMjA/view?usp=sharing
https://drive.google.com/file/d/0B2YRTcLAPS6kVUhaWjR0dkwxdHc/view?usp=sharing
才发现台湾牛舌的作法根本吃不出牛舌的特色 牛舌就是要有一股脆劲
咬在嘴中跟你的牙齿有一点抵抗感 又带有牛肉的香气
但很不幸的是 哥的日本友人带我去吃日本人吃的牛舌
https://drive.google.com/file/d/0B2YRTcLAPS6kanNHc2I4NEkxb3M/view?usp=sharing
https://drive.google.com/file/d/0B2YRTcLAPS6kdVRMRkFLRnY1eDQ/view?usp=sharing
https://drive.google.com/file/d/0B2YRTcLAPS6kaFFiaXRDRUpQWjQ/view?usp=sharing
吃过之后
就下定决心 以后每次去日本都要吃高级牛肉