※ 引述《UmbertoEco (Nina Fortner )》之铭言：
: 根本完全脑补XDD
你也在脑补阿
: 生鱼片主要用海鱼，海鱼都要靠冰冻才能上岸作生鱼片，
: 换句话说这些全部都是有电冰箱发明以后的事情...
: 生鱼握寿司也一样发展很晚，日本古代的寿司是醃渍食物
: 不要自己脑补那么开心，日本也有完全不吃鱼的内陆县
: 冷食不等于生食，生食的发展普及跟冷冻设备的存在是不可分的
: 其实不要说日本，欧美国家才是真的冷食为主，除了牛排大多都不是热食
: 比起来日本的热食多的太多太多了。
: 便当本来是一种要让你带出门一段时间后才食用的食物，
: 而不是像现在台湾大多是去便当店买现成的热便当。
: 所以便当食材第一个考虑的一定是保存问题，
: 食物的保存不腐坏，跟口味的保存不走样。
这段OK
: 台湾跟日本的气候差距太大，
: 在台湾一个室温的便当要从早上放到中午而不馊掉根本是不可能，
: 但是在日本这却是很容易的事情，所以作便当的方式当然不同。
: 日本的便当可以不用冰，整天室温跟御饭团的全程低温差不多。
: 台湾的便当呢，为了不在到学校进蒸饭箱前就坏掉还得先拿去冰，
: 然后一直用高温蒸到中午再吃。
: 所以不管是室温冷便当，还是蒸过的热便当，
: 其实主要目的都是如何保存食物不坏啊。
: 台湾跟日本气候不同当然保存的方法不同。
你真的知道日本夏天的气温吗??
太平洋高压的位置影响下 即使日本纬度比台湾高上许多
日本的夏天根本就跟台湾差不了太多
冷便当就是简洁快速而已
你到底在脑补三小??