※ 引述《unclefucka (你妈超胖,故地轴偏角23度)》之铭言：
: 日本人吃冷，和他们由于将近7个世纪一推狗屁天皇信佛到发疯
: 禁止杀生、禁止吃蛋白质不成之虞折衷变成大家还是得摄取海鲜
: 而日本海鲜取得容易、运送方便、生食致命性低
: 所以就留下来一连串生食....冷食的习惯。
根本完全脑补XDD
生鱼片主要用海鱼，海鱼都要靠冰冻才能上岸作生鱼片，
换句话说这些全部都是有电冰箱发明以后的事情...
生鱼握寿司也一样发展很晚，日本古代的寿司是醃渍食物
不要自己脑补那么开心，日本也有完全不吃鱼的内陆县
冷食不等于生食，生食的发展普及跟冷冻设备的存在是不可分的
其实不要说日本，欧美国家才是真的冷食为主，除了牛排大多都不是热食
比起来日本的热食多的太多太多了。
便当本来是一种要让你带出门一段时间后才食用的食物，
而不是像现在台湾大多是去便当店买现成的热便当。
所以便当食材第一个考虑的一定是保存问题，
食物的保存不腐坏，跟口味的保存不走样。
台湾跟日本的气候差距太大，
在台湾一个室温的便当要从早上放到中午而不馊掉根本是不可能，
但是在日本这却是很容易的事情，所以作便当的方式当然不同。
日本的便当可以不用冰，整天室温跟御饭团的全程低温差不多。
台湾的便当呢，为了不在到学校进蒸饭箱前就坏掉还得先拿去冰，
然后一直用高温蒸到中午再吃。
所以不管是室温冷便当，还是蒸过的热便当，
其实主要目的都是如何保存食物不坏啊。
台湾跟日本气候不同当然保存的方法不同。
: 真冷食，你要他们喝冷的味噌汤看看....
: 啥的怕干扰到人，这都是对自己文化辩护的说词
: 台湾先人在日本人统治之初，看到日本人还吃生的，一样骂他们野蛮人
: 现在后代还不是跟着啥一分两分在外国会被退货的加热不完全牛排，
: 鲜血当肌红蛋白吞下去喊好吃
: 这也是一种为了强依风雅，误解他人文化乱套的笑话了...