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卫生局配合卫福部食药署稽查 查获义美冷冻库储放逾期及未来产品
发稿单位 食品药物管理科 发稿日期 104年7月3日
桃园市政府卫生局昨（2）日晚间配合卫生福利部食品药物管理署稽查，查获“义美食品
有限公司南崁厂”之冷冻库内供应义美门市之霜淇淋原料“巧克力霜淇淋奶霜”，制造日
期为104年6月29日（产品标示：保存期限10日，请冷藏于2-5℃），却同时发现有标示“
有效期2015.7.13、2015.7.16及2015.7.17”共192包，疑为未来食品，此行为恐已涉标示
不实。
此外，稽查过程亦发现义美公司于冷冻库内贮存各类逾期食品，包括：义美御礼年菜（有
效日期：2006.1.18）64箱、砂锅大鱼头 （有效日期：2005.12.31及2006.2.7）231盒、
极品佛跳墙（有效日期：2006.2.6及2006.2.7） 211箱、鲜菇炖羊小排（有效日期：
2008.1.11）133个，以及义美烧腊双宝米糕（有效期限等2013.1.24） 146盒等，共计29
项、1,703件产品，也已全数予以查封。
卫生局表示，食品业者不得标示未来不实效期之食品，违者依“食品安全卫生管理法”第
28条规定，爰依同法第45条处4万至400万元罚锾；亦不得贮存逾期食品，若查获将依违反
食安法第15条第1项第8款之规定，爰依同法第44条处新台币6万元以上2亿元以下之罚锾。
卫生局表示，除将要求义美公司针对该案提出说明外，并已针对市面贩售之该案29项产品
，进行有效期限之抽验查核，以保障民众安全。卫生局也呼吁业者，必须落实自主管理，
善尽社会责任，以免触法；并提醒民众，若发现业者有窜改并贩售违规产品，可拨打
0800-285-000检举专线，共同监督食品安全。
新闻资料询问：关百娟代理科长 联络电话：3340935*2400
新闻媒体联络人：陈效君科长 联络电话：3340935*2200
以上这篇是桃园市政府卫生局的新闻稿
新闻不可信 至少新闻稿可信了吧
问题1
霜淇淋原料：
制造日期104年6月29，仅能保存10日。
却发现同一批制造的产品，有2015.7.13、2015.7.16、2015.7.17三种不同日期的标示
问题2
发现有数种早已过期的食品(最早有2005.12.31到期的)
为何过期这么久还继续储存？