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中央社
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樟芝子实体菌丝体差很大 7/1须标示
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（中央社记者陈清芳台北26日电）
坊间灵芝、牛樟芝类食品种类繁多，一朵朵的牛樟芝子实体奇货可居，价格与发酵培
养的牛樟芝菌丝体相差悬殊，食品药物管理署要求7月1日起如实标示。
食药署指出，“真菌类食品标示管理原则”7月1日施行（以产制日期为准），产品外
包装应明确标示真菌类原料中文名称、拉丁学名，加注使用部位为子实体、菌丝体或子实
体加菌丝体及其培养方式，不能以图片误导，只有使用子实体的产品，才能标示通用名称
或群族名称。
以牛樟芝举例来说明，使用子实体的产品，可以标示通用名称“樟芝”；如果仅使用
菌丝体，品名及标示应完整注明为“牛樟芝菌丝体”，外包装不得出现子实体图片；混合
使用菌丝体与子实体，应标示“本产品为牛樟芝菌丝体与子实体混合”或同意义字样。
食药署提醒，标示不合格让消费者误解的真菌类食品业者，违反“食品安全卫生管理
法”规定，卫生机关可依法开罚新台币4万至400万元罚锾。1040626
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http://www.cna.com.tw/news/ahel/201506260185-1.aspx
5.备注:
灵芝的多糖体，决定了樟芝的好坏