放屁 什么鲑鱼自己的物流系统
以鲑鱼来说 只要是挪威鲑鱼 来源通通都一样 如果你有去注意鲑鱼箱的话
不管是菜市场
顶好
全联
爱买
好市多
家乐福
争鲜
通通都是来自全世界最大的鲑鱼供应商美威集团Marine Harvest
http://www.pescatech.com/images/case-marineharvest-logo.png
他们在台湾非常积极推广鲑鱼 因为台湾人很爱买帐 鲑鱼油油腻腻的甜味
满合台湾人胃口
小鲁在某地方的卖鱼部门 鲑鱼吃都吃腻了 肚子部分吃久了很恶心
不管是生吃还是煎来吃 生吃是还好 顶多满嘴奶油味
用煎的根本就不优 就像吃泡在油里的鱼
整条挪威鲑鱼也不贵喔 一整只大概六七公斤 一公斤差不多三百多块
两千出头就能搞定 现在更便宜了
其实你可以去买一整条回来自己切吃到爽
鲑鱼头可以用烤的
肚子用消毒的刀子切可以吃生的
然后切几块轮切冰起来
最后是紧实的尾巴 没骗你 油花适中 只要开小火 油自然就逼出来
洒上一点玫瑰盐 两面都煎到有点金黄 不用全熟 马上就能上桌
要吃鲑鱼 我是建议自己去买来吃就好 非常好料理
而且每个地方的来源根本一样....
至于蟹肉棒喔 那不是什么秘密了 一大包不用一百块的 最好是真的蟹肉....