[问卦] 餐厅的蟹黄其实是红萝卜泥?

楼主: luckyland20   2015-06-22 15:23:49
刚刚看电视
吴秉承师傅说
其他大餐厅的蟹黄
60%都是用红萝卜泥+咸蛋黄模拟颜色跟口感的
有这方面八卦吗?
肥宅连吃个饭都要被欺骗?
还好我吃蟹黄米糕都不用蟹黄和米糕
改用粽叶包米糕
吃起来跟北部粽99%相似
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作者: sunsonsam (立夋)   2015-06-22 15:24:00
你连吃都吃不出来跟人讲什么蟹黄
作者: mvpdirk712 (Lumia 5566)   2015-06-22 15:24:00
蟹味棒也不是螃蟹做的啊
作者: ps20012001 (开始想明年新计画)   2015-06-22 15:24:00
仿素食的做法吧
作者: tasogare (tasogare)   2015-06-22 15:24:00
小萝卜捣泥
作者: YMSH205 (^^)   2015-06-22 15:24:00
这感觉很厉害 应该要学一下@@
作者: vajra0001 (闲邪存诚)   2015-06-22 15:25:00
之前还碰到某餐厅菜单写石斑 觉得不对一问 原来是吴郭
作者: yoyoman001 (抱歉,我专发废文。)   2015-06-22 15:25:00
干贝也不是干贝
作者: fan0226 (YI)   2015-06-22 15:25:00
推签名档鲍鲍还是鲍鲍
作者: ChinaGy (偶不素426)   2015-06-22 15:25:00
以下推太阳饼
作者: XWSL (XWSL)   2015-06-22 15:25:00
台湾意外吗
作者: amokk76267 (三重麦克杜汉)   2015-06-22 15:26:00
蚂蚁上树也没有蚂蚁啊
作者: adoken (阿兜肯)   2015-06-22 15:26:00
大肠饼有大肠吗?你说说看啊
作者: RoxanneLi (一个人)   2015-06-22 15:26:00
炒红萝卜泥混一般蛋黄然后拿去蒸,假以乱真
作者: b0d (我是大笨蛋)   2015-06-22 15:26:00
真蟹黄 你反而要担心血管
作者: rayba (rayba)   2015-06-22 15:27:00
重点在蟹壳是真的好吗 ? 没人跟你说蟹黄一定是蟹卵啊
作者: RoxanneLi (一个人)   2015-06-22 15:27:00
此菜名为赛螃蟹
作者: Ommmmmm5566 (结衣老公星野源(平匡先生)   2015-06-22 15:28:00
感觉很健康耶 至少比纯蟹黄的胆固醇低
作者: RoxanneLi (一个人)   2015-06-22 15:32:00
红萝卜混蛋黄液也是油得惊人啊QQ
作者: bt222 (新竹林先生)   2015-06-22 15:35:00
胆固醇跟吃蛋黄没有太大的关系
作者: qweertyui891 (摸鱼厨师)   2015-06-22 15:58:00
蛋黄是很健康的 又不是一次吃好几颗
作者: RoxanneLi (一个人)   2015-06-22 16:05:00
假蟹黄两汤匙就要大概一颗蛋黄才油香可恶,晚点来做
作者: domingo50312 (sdfrrr0204)   2015-06-22 16:17:00
来碗蟹膏伊面配个橙汁吧
作者: allright22 (Oranged)   2015-06-22 16:18:00
所以我说的蟹黄呢
作者: catsimon (说书人猫西门)   2015-06-22 16:19:00
吃不出来喔?
作者: vicowin (Wade)   2015-06-22 16:22:00
这不是常识吗
作者: ByKiss (白亲)   2015-06-22 16:28:00
钱包里也没有钱啊
作者: QNI (懶懶在歡笑聲度過 XDDD)   2015-06-22 16:30:00
红萝卜味道超重欸,怎么可能吃不出来
作者: YanYain (炎魔幻武 燄)   2015-06-22 16:35:00
老婆饼......

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