※ 引述《b34mac2 (店长推荐作品)》之铭言:
: 本鲁吃遍全台肉圆
: 炸肉圆外脆内软
: 不像蒸肉圆整颗软趴趴的 颇恶心
: 鲁蛇我最喜欢吃炸肉圆
: 但是口感比较油腻
: 所以吃完肉圆还要喝一碗香菇贡丸汤 很不方便
肉圆?????!
要比肉圆怎么可能少了
南投水里的董家肉圆
是油炸的
彰化肉圆在水里肉圆面前
完全被比下去
比纯粹,输
比清爽,输
比好吃,当然输
董家肉圆选用黑猪后腿肉
用独家中药香料去醃
配上脆脆的笋丁
再用QQ的皮包起来
下锅油炸
端上桌前淋上酱油、甜面酱
然后一定要先吃皮
把肉留着(绝对不能吃任何一块肉)
旁边有一壶用碳火炉温热著的大骨汤
拿来冲进碗里,约半碗
然后把汤喝掉,肉一样不能吃
再冲一次大骨汤,半碗整碗都可
这次用叉子挤压一下肉
让肉汁流到汤里
然后就可以把碗里清空了
以上是董家肉圆标准流程吃法
说有多好吃就有多好吃!!!!
董家在水里只开三间
刚他们三兄弟一人开一间
我在地水里人
我家住在这三家连起来的三角形的角平分线之交点上(以前
有家赚太多搬家了,但依然在我家附近(还更近
从小吃到大
从20元吃到30圆
长大后,每次回家要吃
就要跟关关客一起排队
有次还轮到我就卖完了
有没有搞错??!
没办法,就是好吃
美食节目只要有到水里出外景
从阿宏上菜到现在不知道最新的是啥
董家肉圆必上电视
从未缺席
肉圆控必吃的好肉圆