Re: [问卦] 南部粽和北部粽,都几?

楼主: sxing6326 (话题终结者)   2015-06-13 08:42:58
※ 引述《skyyo ( )》之铭言:
: 南部粽就是粽叶煮鼻屎 软软糊糊 没洨的南部人吃了正好补洨
: 北部粽就是粽叶包油饭 又油又臭 符合北部人的暴发户气息
: 客家粽就是粽叶包小气 先磨细了再来吃 人小 心眼小 小气客家怕吃不饱
: 台湾卖粽卖到名店 开双B的都是卖尊爵不凡的外省粽
: 湖州粽 可甜可咸 油而不腻 甘而不甜 密而不黏 粽中霸主 
: 五星级饭店招牌粽多为湖州粽
: 潮州粽 咸甜俱备 如同太极拳阴阳相济的哲学
: 连比较靠近台湾 相对低等的广州裹蒸粽 也是霸气四溢 用料扎实 粽子比脸盆大
: 这些优秀的粽子一到台湾 自然杀的台湾废粽死伤无数 没死废粽全俗辣吓尿躲粪坑
: 二二八才结束
:  
: ※ 引述《Poke5566 (戳戳5566)》之铭言:
: : 台湾粽子主要分成这两大流派 南部粽和北部粽
: : 北部粽的糯米会先与配料一起爆香、拌炒后再包裹粽叶,以蒸笼的方式蒸熟。最大的
特?
: : 在于口味重、香味浓,米粒注重咀嚼的口感;
: : 相反的南部粽的作法是将不放酱料的生糯米与炒好的馅料包入粽叶中,
: : 再整串放入滚水中煮熟。
: : 只有我觉得
: : 北部粽吃起来像是包在叶子里面的米糕吗
: : 黏得要死 很没fu
: : 还是南部粽大胜啊
: : 南部粽和北部粽 哪种比较多人喜欢呢?
: : 乡民会选哪一种? 有没有八卦
北部粽不用提了,烂又难吃,南部粽真的恶心啊
粽子用水煮,恶烂!小时候超讨厌吃自家的粽子
现在家里都是用外省粽的作法,好吃多了
现在外面买的粽子也没人用传统的南北粽啊!
作者: htaedamay (Tei)   2015-06-13 08:46:00
中部粽是用控的 米饭Q弹不软
作者: izna (进攻北极)   2015-06-13 08:47:00
不软是缺点吧
作者: traystien (青春18きっぷ)   2015-06-13 08:47:00
中部粽明明就是浸在盐水里低温熟成 XD
作者: htaedamay (Tei)   2015-06-13 08:48:00
那是沙鹿独有的啦
作者: bazkrkr (羽鸟维酌)   2015-06-13 08:56:00
南部粽用水煮的也是有超好吃的,超Q像粿要看不同人料理啦
作者: otsuka123 (123)   2015-06-13 09:43:00
南部粽都水水勾勾的

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