※ 引述《age0fempire3 (姆哈哈 废文小王子)》之铭言：
: 是因为嘉义穷到只能养火鸡吗
: 还是因为别的县市的气候环境不适合火鸡的生长
: 台东火鸡肉饭不有名 台中火鸡肉饭也不有名
: 有没有嘉义的八卦
1. 嘉义市不养火鸡，也没地方养，通常有养火鸡的地方都是偏远的乡下，像是六脚乡、
云林县偏乡等等
2.养火鸡的老板赚的钱通常月入数十万以上的，不穷啊，而且员工薪水不薄，想养鸡的人
少啊！
3.嘉义火鸡肉饭出名是因为烹调方式
如果单吃水煮火鸡肉会有很浓郁的鸡味（不敢吃的叫鸡腥味）
而放在白饭上，淋上经过与油葱爆香酱汁调味步骤的鸡油酱，味道恰到好处。不但调和了
火鸡浓郁的鸡味，更提出了另一层味道！
4.火鸡肉跟一般的鸡肉是不一样的，而养火鸡的地方就云嘉一带最多。通常其他县市大部
分的鸡肉饭都不是火鸡，鸡肉就不一样了，味道会差一点。但是利用油葱爆鸡油的烹调方
式就是让鸡肉饭可以又香饭粒分明鸡肉不涩爽口，这才是重点！
还有我吃过最好吃的就是我妈嘉义开的店，默默无名的店也赢过一堆外县市的鸡肉饭！还
有民雄出产鹅肉，但也没有养鹅肉，大部分养鹅的都在云林ㄧ带。