看到电器产品的问题 我又手痒了....
hi~ 我又来了 但我不承认我是家电王 请不要叫我家电王.....
其实 气炸锅实际上 白话点说 就是个温度有被特殊调整过的旋风烘烤炉
你如果买的食材不是 原来就有裹上粉的半成品（ex.鸡块.薯饼.薯条..等等）
或是内部不含油脂的食材 基本上 要把这些食材用气炸锅来料理
料理出来都很难有油炸的样子
最明显的例子 就是外面夜市盐酥鸡摊贩卖的炸蔬菜
举凡 四季豆.花椰菜.玉米.青椒之类的
它炸出来都很干 而且很难入口 卖相也很差
你去看他的食谱都会在一些食菜上涂上或是淋上一些油
就是因为那些食材内部不含油脂 所以如果不涂油
料理结束后 卖相都会很干很丑 也难入口....偷偷说～ 也不太好吃....
在店内展示也试用过一阵子
而我认为气炸锅 最好的使用方式
就是炸半成品了 它比较适合给一些讨厌做下午茶时懒得浪费一大锅油的家庭主妇
半成品的话 就是上面说的 超市卖的 鸡块.鸡排.鸡翅.薯条.薯饼之类的
而且我私以为 尽量是不要看厂商写在机器上面的食材建议时间
很多我在店内尝试过 气炸出来之后 都太干
建议可以炸一炸拉出来看一看 因为有些食材如果太大或是太小
料理的时间影响很大 也建议最好找食材本身含有油脂的...
这样气炸完 才会有juicy（多汁）的感觉
而因为不加油 所以会有多汁 却没有油粘手的感觉（吃多比较不油腻）
但是这边我就有个比较好的建议....
如果版友们没有预算限制的话.... 那买水波炉或蒸煮烤变频微波炉更好
因为他们还可以补水用水蒸气去加强料理...
不但在一些缺少油脂的食材上
料理后卖相看起来比较好 吃起来也比较好吃
尤其是像是炸蔬菜.... 这两个真的差超级多～～～
比较不会像是气炸锅 时间一没抓好就导致整个干掉不能吃...
另外就是 气炸锅其实容积太小
以标准型的来说 一次气炸的量 不超过8~10个鸡块
（气炸锅在使用时 食材要平铺在网槽上 不能重叠覆蓋）
而用水波炉来料理 随便都是26~32L的容量 要放个20块 应该是可以办到的～
最后还有就是水波炉 基本上是个料理工具
他的料理食谱 随便都是上百种....
而且多元 不止气炸还可以做蛋糕也可以煮汤...也能蒸鱼...
我记得日立新出的那台变频微波炉 就是号称可以做超过500种料理
讲这么多 建议要买气炸锅的版友多多考虑 这个东西对你实不实用
值不值得入手.......
噢～天啊～ 我不能再说了
再说我肚子又饿了 ＝＝"
※ 引述《rillakuma67 (台大国企(NTU-MBA) ALEX)》之铭言：
: Hi~
: 想问有没大大买过气炸锅，原本想买，但是看网络评论，询问使用后的朋友，评价都是烂
: 有没有哪牌的气炸锅最好（食物用起来最像炸的）的八卦