士林豪大70元、高雄家乡60元 鸡排价格极限是多少？
东森新闻记者张祎呈、卓焕钧／台北报导
去（2014）年禽流感疫情一度延烧，不过近半年来鸡肉产地和批发价已经平稳，只是从年
初起各大鸡排业者“涨声响起”，回不去了！像士林夜市知名的豪大大鸡排，每份涨到70
元，高雄有名的家乡碳烤鸡排，每份也涨到60元，现在就有网友在讨论，到底鸡排涨到多
少才是消费者能忍受的极限？
超大鸡胸肉放入油锅里，不到几秒钟炸得金黄酥脆，这就是正港台味鸡排。知名鸡排摊不
分季节、不分时段，摊位前都有人光顾，甚至能吸引不少观光客都慕名前来。还记得去年
禽流感一波波，一度造成鸡肉量不足，连带价格早hold不住了。
随着物价上涨，现在台北市要用50块钱买到一块鸡排几乎不可能，事实上从年初开始，各
大鸡排业者就纷纷调涨价格。像是士林夜市知名的豪大大鸡排，每份涨到70元；高雄在地
人才知道的家乡碳烤鸡排，每份涨到60元；台中的一中豪大炸鸡排也涨到55元；到处都有
的派克，现在一份也要55元。从北到南看来看去，行情价大约都在60元附近。
毕竟炸物吃多对身体有害无益，现在就有网友开放讨论，到底鸡排卖到多少钱才是消费者
的极限？记者随机访问了几位民众，有人可以接受80元鸡排，有人觉得50元就算贵了，也
有人认为一块肉顶多值70元，还有精打细算的民众认为最多60元，毕竟这价码都能买便当
了。
看来对民众来说，鸡排最贵的价码大概在60元附近，不过业者表示他们“有苦难言”。像
去年禽流感疫情一度延烧，尽管后来趋缓，可鸡只也需要半年时间长大，此外，衡量鸡肉
进价外，租金、水电等人事成本也得考虑，涨价也是情非得已。有需求才有供应，看准消
费者嘴馋心态，鸡排店有本事贵，就不怕客人不买单。
原文网址: 士林豪大70元、高雄家乡60元 鸡排价格极限是多少？ | ETtoday生活新闻
| ETtoday 新闻云
http://www.ettoday.net/news/20150528/512678.htm#ixzz3bOAv8d2T
Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook