1.媒体来源:
自由时报
2.完整新闻标题:
〈北部〉长照机构餐饮抽验 21.3％不合格
3.完整新闻内文:
〔记者林近／桃园报导〕
桃园市政府卫生局针对医疗机构、长期照顾机构、安养机构抽验午餐、晚餐的大肠杆
菌群，六十一件有十三件检出大肠杆菌群超标，其中四件更检出不得验出的大肠杆菌，不
合格率为二十一．三％。
食品药物管理科代理科长关百娟指出，大肠杆菌依规定不得验出，大肠杆菌群的标准
在1000MPN/g以下，被验出大肠杆菌的机构包含龙潭区龙祥长期照顾中心、私立庭园长期
照顾中心、私立佳心长期照顾中心、龟山区的真爱护理之家。
关百娟说，大肠杆菌和大肠杆菌群是用来监测食品是否遭受污染或者制程有无缺失的
重要指标，若验出超标，可能代表餐饮环境不佳、病媒蚊出没、食材贮存不妥或工作人员
清洁卫生状况不佳，造成食品烹调过程或食材器具受到污染。
她说，医疗机构、长期照顾机构、安养机构的住民多是健康弱势的中老年人，抵抗力
较低，大肠杆菌或大肠杆菌群过多可能引起腹泻、恶心等不适症状，机构业者应注意餐饮
环境卫生，烹调后的食品应在两小时内食用完毕，详细名单可至桃园市卫生局网站查询。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/882479
5.备注:
听说长期照护服务法三读通过了 这是个难题