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xisland (窄宅)
2015-05-22 12:37:411.媒体来源:
中时电子报
2.完整新闻标题:
非法原料流窜 炸猪皮、蜜饯、红豆等沦陷
3.完整新闻内文:
非法原料流窜 炸猪皮、蜜饯、红豆等沦陷
2015年05月22日 12:05
林宜慧
食药署署长姜郁美(中)讲解存德化工下游业者流向。(林宜慧摄)
非法添加物吊白块、硼砂及工业级添加物流窜全台，北、中、南6县市共12家业者沦陷！
中标产品包括炸猪皮、润饼皮，更流入红豆、豆腐店及蜜饯、干果厂；食品药物管理署表
示，问题产品都已下架封存，各县市将继续追查流向，而其供应商“存德化工原料行”，
却是未依法登录的非法业者。
食药署今早统整各县市清查非法原料案进度，食药署中区管理中心主任邱秀仪表示，3月
份传出彰化县润饼皮业者许树旺使用俗称“吊白块”的工业用漂白剂，其原料来源为“存
德化工原料行”，5月20日稽查结果，存德贩卖非法原料吊白块、硼砂，以及工业级添加
物偏亚硫酸氢钠、氯化钙、碳酸钠（纯碱）给6县市业者。
下游业者分别为嘉义县的“宏兴食品行”，使用甲醛亚硫酸氢钠（吊白块）制成“椪皮”
（炸猪皮），稽查人员当场抽品名为“新鲜椪皮”的产品送验，目前结果尚未出炉；彰化
县的桦兴干果行、胜兴干果行、明山干果厂与协利蜜饯厂行4家蜜饯业者，共封存醃渍池
青梅、醃渍池芒果、醃渍池仙李等产品计207.3公吨；另流入包括台中市潭子红豆、云林
县金谷豆腐店及台中市、基隆市、苗栗县共4家业者，加上3月份被查获的彰化县许树旺，
共12家业者沦陷。
邱秀仪表示，存德化工疑涉嫌从2014就开始贩售非食品用化工原料给上述业者，各县市卫
生局目前正持续查处追踪。
食药署食品组科长周珮如表示，去年起食品添加物制造、输入、贩售业者必须强制登录，
但存德不是依法登记的食品添加物贩卖业者，下游厂商在购卖原料时，应注意来源厂商是
否登录在案，以及购买的添加物是否为食药署正面表列的品项，且产品包装必须有完整标
示，包括限量标准、保存期限、内容物、产地、负责厂商等资讯。
食药署署长姜郁美表示，存德已移送检调处办，其下游厂商则因使用非法原料，可依《食
品安全卫生管理法》处6万到2亿元。
出版编辑：林芳如
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http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150522003917-260405
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