※ 引述《Powertalk1 (翔)》之铭言:
: ※ 引述《thid5335 (0.0)》之铭言:
: : 安喔各位大大
: : 麦当劳和早餐店的汉堡有什么不同呢
: : 麦当当的目测比较小 没加蛋 有一点生菜 要39
: : 早餐店的 有蛋 有蕃茄 也是有一点生菜或小黄瓜 可能只要35或40
: : 但体感麦当当的比较好吃
: : 有两者有何不同 哪个好吃der八卦吗?
: 差在面包阿
: 上次看节目说台湾麦当当是义美做的
: 路边摊面包 vs 义美
: 五楼你说值不值?
一般的早餐店的汉堡皮通常都跟面包工厂叫货,面包皮也有等级之分,除了面粉与用油的
差异、烘焙的方式甚至到包装配送的不同,都影响了一个面包皮的价格。
不过多数的面包工厂都还算有良心,为了美观,食用级的添加物多少都有,但摆了2~3天
一样会发霉,整体来说可以放心。
M牌的满X堡确实是义美制的玛芬没错,提到义美相信大家都放心不少。
但关键在其它的汉堡皮,我曾向某工厂买过试吃,令人费解的事情来了,我刻意放在室温
下无包装三天,口感略干,但一点变质都没有,没有霉菌,连果蝇都不曾停留。直到两个
礼拜后我看了觉得阿扎才拿去厨余回收(对不起养猪户)。
FBI的帅气在于脸,汉堡的菁华在于肉。
M牌的肉我不赘述,你上网都找得到哪家卖的。
而早餐店的肉我就有些看法想分享,
汉堡排最常使用的就是澳洲牛、美国牛(和牛小鲁我吃不起,不讨论)
美牛脂肪多,这是天然的塑形剂,容易制成汉堡排,味道、口感也是一等一,缺点是价格
高、消费者对检疫有疑虑。
澳洲牛体脂低,有口感、价格便宜,但听说有厂商直接加入牛油塑形制成汉堡排。
早餐店用的是哪一种肉?
什么?!你花35元买汉堡还想吃肉!出去!现在。
汉堡皮都比肉贵了你知道吗?
那真的是肉?还是杂七杂八轧在一起用太白粉塑形?
所以以后在你吃汉堡的当下,仔细想想,你值得更好的选择。