经济日报
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反式脂肪伤心又伤身 消基会吁禁售
2015-05-20 16:56:10 经济日报 记者曾宛琳╱即时报导
美国政府最快本周宣布禁用反式脂肪，消基会表示，世界多国已规范反式脂肪必须标示，
有的甚至禁用，希望台湾政府跟上国际趋势，先落实反式脂肪标示，并尽快研拟禁用反式
脂肪。
消基会表示，美国食品药物管理局（FDA）可能最快在本周宣布禁用反式脂肪，丹麦早在
十年前就颁布反式脂肪的禁令。瑞士则是在2004年立法，对反式脂肪食品进行限制销售。
目前国际上，加拿大、荷兰、瑞典、德国、日本、韩国、新加坡等国家也都规定食品必须
标注反式脂肪含量。
消基会说，目前台湾标准是，100公克食品反式脂肪若超过0.3公克，无论天然或人造都必
须清楚标示含量。但因反式脂肪摄取并没有所谓安全剂量，民众应少吃为妙。
消基会呼吁，政府应追随国际潮流，严格监督业者，请业者提供完善、正确、明显且易读
的警语标示，短期先规定业者在食品上只要含有反式脂肪都要清楚标示，未来则尽快研拟
禁用反式脂肪。
营养师宋明桦表示，反复油炸的食物、鸡排、咸酥鸡、薯条、乳玛琳、蛋糕、饼干、洋芋
片、烤酥类食品等，都可能含有反式脂肪。
宋明桦说，反式脂肪难以代谢，摄取过多反式脂肪除了会造成心血管疾病外，也可能造成
脂肪肝、情绪易怒等症状。少吃含有反式脂肪的食物，多运动、多喝水、多吃蔬菜水果，
都能降低反式脂肪对身体的伤害。
消基会说，“氢化”、“硬化”、“人造奶油”、“奶精”等都含有反式脂肪；消费者在
购买食物时，应多看清楚食品成分标示，如此对自己的健康就能多一分保障。
消基会也呼吁卫福部尽速比照美国祭出禁止令，并比照香港，建立“食物(品)安全资讯网
”，让消费者能可轻松查到食物中各项营养及风险资料。
点评:
每天吃的东西感觉都有反式脂肪=_=