楼主:
gnest (海邊漂來的鳥巢)
2015-05-20 15:49:44不晓得最近再line上面，有没有看到一篇关于蒸蛋的文章，有网友指出生蛋汁不能先加盐
巴，不管是蒸蛋，或是炒蛋，最后表面会变成绿绿的，那个绿色物质就是有毒氯，但是专
家学者驳斥，根本没这回事，盐巴加热会变成氯离子，但，绝对不是网络说的有毒氯。
大火快炒鸡蛋，不到几秒，香喷喷的炒蛋上桌，不过最近line又开始疯传一个讯息，内容
谣传生蛋汁千万不能加盐去烹调，尤其是蒸蛋更不能先加盐，不管是美食介绍，还是专业
大厨烹饪还是婆婆妈妈，炒蛋、蒸蛋都习惯先放盐巴，结果有网友发现把蛋跟盐混合打均
匀之后，蒸出来的滑蛋竟然会产生绿绿的物质，表面上看起来有点淡绿色，看起来真的很
怪，有人解读，因为蛋汁加盐巴，盐和蛋中乳酸菌结合，会产生有毒的“氯”，会伤害健
康，所以炒蛋、蒸蛋都不能先放盐。
辅大食品科学兼任教授丘志威：“食盐是氯化钠它融在水里面，会形成氯离子和纳离子，
这当然这个氯离子，可能会跟其他的某些成分产生化学反应，产生氯化物，我还没听说氯
会产生绿色物质，我觉得这个网络上新闻，不知道从何而来。”原来又是虚惊一场，为何
么会有淡淡地绿色，是因为蛋白含硫，蛋黄有含铁，两者煮熟的过程中，会产生硫化铁，
对身体无害，因此爱吃蒸蛋、炒蛋的人，可以放心放盐，别信网络谣传。
http://news.pchome.com.tw/living/ettv/20150520/index-14321011196115317009.html
蒸蛋、炒蛋不能加盐？ 网传：产生“有毒氯”
作者:
chikuo (想知道?去问香蕉...)
2015-05-20 15:50:00这谣言传超久了吧
作者:
omit18 (胖海)
2015-05-20 15:51:00干 我这几天家里的炒蛋还是三小蛋的一定都没有味道惹
作者:
s8740520 (北七4NI )
2015-05-20 15:51:00三宝才相信
真的不能加盐!我上次炒蛋的时候就加了盐巴，结果就....
作者:
zoe8616 (ZOE)
2015-05-20 15:51:00文组都会被骗吧
作者:
LIGAGA (莉家儿)
2015-05-20 15:52:00我妈还真的信 害我炒蛋加盐被他骂 妈的
作者:
Leeng (Leeng)
2015-05-20 15:52:00看到LINE先当谣言就对了
作者:
moonlind (又多了敷脸卡跟觅食卡了~)
2015-05-20 15:52:00我都做三蛋一体还有蟹肉蛋 根本没这个问题
作者:
rock0747 (kick it)
2015-05-20 15:52:00肥宅放屁就是毒气了，哪需要炒蛋加盐
作者:
ikew (wei)
2015-05-20 15:53:00文组误国
作者:
coon182 (微笑å°ç©ºç©ºâ™¥)
2015-05-20 15:53:00为什么总是有智障在乱传
作者:
Liquid (交换体液)
2015-05-20 15:53:00白痴 一定是文组的在那边乱传
作者:
O800092000 (漸å‡ä¸é†«è¨ºæ‰€)
2015-05-20 15:53:00███又是我们fb跟line使用者问题 跟大家道歉██████又是我们fb跟line使用者问题 跟大家道歉███
作者: scatology (scatology) 2015-05-20 15:54:00
XDDDDDDDD
作者: MD930 (rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr) 2015-05-20 15:55:00
我妈信了
作者:
raepopo (瑞)
2015-05-20 15:56:00谣言传于蠢人
作者: basketkdash 2015-05-20 15:56:00
以后我来编个拉屎不能擦屁股的废文好了
作者:
aqzzz (Uranus)
2015-05-20 15:57:00郝斌斌 请解释一下
作者:
wotupset (wotupset)
2015-05-20 15:59:00加盐才好吃RRRRRR 笨蛋
作者:
s595857 (Apei)
2015-05-20 16:00:00文组XDDDDDD
作者:
Amontillako (俺ã¯æ€’ã£ãŸãž!フリーザ!)
2015-05-20 16:01:00请支持塩対応paruru =w=bhttps://goo.gl/cKaOLF
传倒还好 传的人不懂 我比较好奇当初写这些文章的人意欲何为
作者:
hu6111 (HU0402)
2015-05-20 16:02:00放盐有毒气早就死一堆人了，白痴
作者:
revorea (追寻安身之地)
2015-05-20 16:03:00文组
作者:
imanikki (とっつぁん(′‧ω‧‵))
2015-05-20 16:04:00这是我国小的谣言了w
作者:
xxx15435 (老屁股闭嘴)
2015-05-20 16:04:00哪来一堆谣言死低能 屁股痒逆
作者:
rock0747 (kick it)
2015-05-20 16:04:00最好笑的是，看完了这种谣言文章之后，炒蛋继续放盐XD
作者:
Gaitz (喵喵喵)
2015-05-20 16:07:00不爽不要吃
作者:
iiscon (となりのぶたく)
2015-05-20 16:08:00变成砒霜
作者:
g794136 (台湾鲍鱼哥)
2015-05-20 16:13:00文组又来造遥了
作者:
cady69 (魔法见习生)
2015-05-20 16:16:00明明只进了半斤砒霜，哪来一斤砒霜卖给别人
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2015-05-20 16:22:00不是文组就是三宝
作者:
Pear888 (皮尔掰)
2015-05-20 16:28:00文组
作者: bhis (XXXS) 2015-05-20 16:38:00
我妈理组还不是信了，一直传Line跟我说一堆谣言，最后只好跟她说看到这些先当谣言，看看就算了
作者:
IDXD (阿浪)
2015-05-20 16:42:00文组不ey
作者: xxxyangxxx (当当) 2015-05-20 16:43:00
应该发一篇吃太多盐会在体内产生有毒氯气
作者:
frankshyu (frankshyu)
2015-05-20 16:58:00智障
作者: jaeomes 2015-05-20 17:11:00
婆婆妈妈很喜欢在line传一些有的没的