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风传媒
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健康需要多一“碘” 半数国人缺碘 恐易变胖变笨
3.完整新闻内文:
卫福部国民健康署20日表示，全台有51.9%的民众，尿液中的碘浓度低于世界卫生组织（
WHO）所建议碘浓度下限（100微克/升）。国健署表示，缺碘会造成易感疲倦、怕冷、甲
状腺肿大、造成心智功能障碍等问题，也会因代谢变慢而容易变胖。
国健署20日发布新闻稿指出，根据世卫组织最新发表的报告，全球有54个国家的人民处于
缺碘的状态，包含英国、新西兰等先进国家。而有缺碘问题的国家，通常系因民众无法由
天然饮食中摄取足够的碘，因而须仰赖由食品中额外添加的碘来提供。
国健署表示，我国缺乏碘营养，推测是在2004年盐品开放自由贸易后，市面上销售的盐未
加碘。国健署指出，我国早期盐品系专卖制，实施全面食盐加碘政策，但2004年盐品开放
自由贸易，市面上所贩售的食盐并非全部是碘盐，大众可能因长期没有食用加碘的盐，平
时又少食用含碘食物，而缺乏碘营养。
国健署也指出，碘是维持甲状腺功能的必须营养素，甲状腺分泌的甲状腺素可促进身体代
谢及组织生长，缺乏时容易觉得疲倦、怕冷、甲状腺肿大及造成心智功能障碍，也会因为
代谢变慢容易变胖。
至于该如何补充碘呢？国健署提出几项建议，包含选用加碘盐；避免食物长时间高温烹煮
，因为碘会在烹饪过程流失；选择含碘丰富的天然食物，包含海带、紫菜、海苔、海水鱼
贝类等。
但国健署也建议，摄取盐份应该适量就好，因为食盐当中含有钠，摄取过多会造成血压升
高及高血压。成人每日食盐总摄取量不宜超过6公克。
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http://bit.ly/1IKIOH7
5.备注:
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