外面常见的生鱼片种类大概就
鲔鱼、旗鱼、鲑鱼、红甘、海鱱、油鱼、鲷鱼
这些都是在一般鱼港或是卖生鱼片的店面常看到的鱼种。
红甘跟海鱱口感比较好，旗鱼、鲷鱼、鲔鱼也没啥油脂，相对来说只有鲑鱼
最稳定，而且几乎很难吃到难吃的鲑鱼。
相比旗鱼、鲔鱼这种容易吃到口感很差又带筋(尤其外面都乱切一通)，又不
像红甘跟海鱱这种油花较少，鲑鱼还真的算是很好吃的鱼种了。
虽然我自己还是比较喜欢吃黑鲔鱼(不是啥小黄鳍鲔)，但要吃到三指以上的
价钱就不太划算了，更别说如果是要吃鲔鱼肚的价格又更贵，这时候鲑鱼就
显得亲民又美味了。
至于油鱼，有吃过知道是什么味道就好了，我自己是不觉得有什么特别好吃
的就是了。
要我吃油鱼我不如去吃红甘或海鱱，起码口感还比较好 -____-|||