※ 引述《songgood (ilovegoodgame)》之铭言：
: 早餐店常常会看到
: 凉面
: 不外乎便宜老口味
: 一包黄面少少的小黄瓜碎片
: 一包不算太辣的麻酱
: 为什么这经典美食
: 全台都有卖
: 确没上过电视
: 或者被人讨论
: 有没有凉面的八卦
凉面要好吃，一定要用宽面条
因为能沾满酱汁，吃起来口感和美味都有
再来就是要加上白醋(美乃滋)
为什么要加白醋呢?
他能中和酱汁的咸，麻酱的浓腻感和小黄瓜的腥味
搅拌合在一起，整体的味道提升了好几个层次
咸酸香甜鲜脆一次品尝也互不抢味，吃到嘴里有如牛奶般的滑顺
真是美味，夏天里吃了一盘很消除一天的暑气阿!