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〈南部〉安定鹿农 养出十八台斤大鹿茸
2015-05-07
〔记者林孟婷/台南报导〕每年的三月至七月是鹿茸采收季节,也是鹿农最忙的时候,安
定鹿农苏文聪以好牧草、加上适当的环境管理,所饲养的一只六岁公鹿长出重达十八台斤
的大鹿茸,是一般鹿茸的四、五倍大之多,让人啧啧称奇。
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安定鹿农苏文聪以好牧草、加上适当的环境管理,所饲养的一只六岁公鹿长出重达十八台
斤的巨大鹿茸(记者林孟婷摄)
原本在科技业服务的苏文聪,十多年前回到老家接手父亲经营了四十多年的养鹿场,“由
于从小就有照顾鹿群的经验,所以一回来帮忙就很上手了”。
苏家饲养两百多只水鹿是南部少见的大型养鹿场,日前进入鹿茸采收期,发现所饲养的一
头六岁大的公鹿,其所长出的鹿茸相当巨大。
等到成熟之时才进行采收,一秤之下才发现鹿茸重达十八台斤,是一般鹿茸的四、五倍大
、鹿茸品质佳。
苏文聪表示,在照顾上相当注重环境整洁与管理,水鹿怕热也怕冷,所以现在进入炎热夏
季,就要开着电风扇帮忙散热,并时常洒水以降温。
此外,饲料则是采用进口顶级牧草与玉米等混合饲料,苏文聪表示,在育种上也有特别挑
选过,在这些种种因素之下,该头公鹿才会因此长出大鹿茸。
台南市养鹿协会理事长姜财福表示,台湾养鹿技术相当成熟,近年鹿茸销售成绩亮眼,光
是内销就供不应求,顾客通常需在前一年下订,才有办法买到优质鹿茸。