医师提醒茶饮泡沫10秒便消散 否则恐含添加剂
知名连锁饮料店“英国蓝”日前遭爆玫瑰花瓣冰茶含“世纪之毒”DDT杀虫剂，引发民众
惊恐。民进党立委吴宜臻上午举行记者会指出，目前花茶仅菊花被列为农产品，其他花茶
都被归类为食品加工品或干燥花进口，抽验标准宽松。吴宜臻要求，政府应尽速将花草茶
归类为农产品，将进口货号单独列出品项，才能保障消费者安全。
新光医院肾脏科名医江守山指出，市售手摇茶都标榜有泡沫，但单纯的茶叶仅含多酚及单
宁酸，都不易形成泡沫，“正常茶叶的泡泡10秒内就会结束”，泡沬持久未散，就代表茶
饮里头含有香精、乳化剂、色料、色素等。
江守山在记者会现场摆放各种饮品，如市售的玫瑰铁观音、文山青茶、茉莉绿茶及吴宜臻
办公室用茶叶泡的红茶。《苹果》观察，玫瑰铁观音的泡沫最多，且持久未散，但江数度
手摇用茶叶泡的红茶，10秒内泡泡确实逐渐消散。
江守山也说，民众若要自保，也可观察原料茶业，最好是维持茶叶原貌，若是茶粉，可能
无法确定是否含有其他添加物。(郭建伸／台北报导)
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