看食安 义美董座：应从源头管好
中时电子报作者： 陈界良╱台中报导 | 中时电子报 – 2015年4月30日 上午5:50
中国时报【陈界良╱台中报导】
台湾食安事件层出不穷，亚洲大学“HIWIN上银论坛─杰出总裁讲座”29日邀义美食品董
事长高志尚谈食安问题，他表示，政府应提出一套食品管理办法，从源头做好管制，消费
大众应拒吃加了添加物的有害食品，相信台湾很快就会恢复食安信心。
关于食安问题，高志尚认为，政府角色很重要，应提出一套食品管理办法，先从源头管制
好农特产品的农药、重金属做起，并透过讲习与研讨会，提醒小吃店、夜市老板如何避免
有害食品。消费大众也应拒吃加了添加物的有害食品。提供食物的人更要秉持良知，切莫
赚黑心钱。
高志尚说，台湾为种植出漂亮的农产品，平均每年使用购买农药量，世界最高，消费者如
看不懂食品成分，就不要买，应先改变采购习惯。至于食物要不要有添加物，要看添加物
会不会妨害健康、是否有必要两大原则。
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完了，知道太多了，要被请吃一人国宴了