楼主:
aidao (爱到)
2015-04-30 01:56:10※ 引述《XDDXDD (叉滴滴)》之铭言：
: 爌肉饭:
: 白饭佐以炖煮猪肉的米食 配菜则以醃菜类（黄瓜、白萝卜等）及笋丝为主，饭内或洒
肉
: 燥 所谓的肉大块猪五花肉
: 知高饭:
: 猪肉(鲁猪肉)为主菜的饭食 取名'知高' 主要是因猪的发音 河洛方言“猪哥”与“知
: 高”同音，因此取名知高饭
: 有没有爌肉饭就爌肉饭 知高饭是佘小的八卦?
: 本是同根生 相煎何太急...........
知高饭的名字不太可能是这样来的
猪哥（ti-ko）在台语里主要有二个意思
色狼或种猪
很难想像快餐会标榜使用种猪的肉
因为味道实在没那么好
实际上，所谓的“知高饭”是后来才出现的称呼
主菜是腿库（thui2-khoo3）
即国语的蹄膀、肘子
“知高”比较可能是“腿库”的变体写法了