※ 引述《whiteseyes (白目鬼)》之铭言:
: 如题
: 这几年台湾莫名其妙的东西一直在涨价
: 从方便面、手摇茶饮、夜市小吃、早餐店到高档点的餐厅、饭店
: 每一样都涨过价格
: 而且每一间厂商、店家都说是因为原物料涨价导致成本提高
: 不涨价就会倒闭
: 而且薪水还没涨
: BUT
: 今天我们看到的却是一连串的黑心原物料充斥在我们的生活环境里
: 现在每一样被爆出来,掺了一堆怪东西的食品,哪一个没涨过?
: 既然他们的原料原本就是廉价的黑心原料
: 那为什么还有这么多莫名其妙的涨价?
: 有人能跟我解释解释 这些涨价都涨去哪里了?
睡前看到来回一下,
小鲁本身是自己开小摊贩做小本生意,
卖小吃的。
一开始到处跟商行聊天,
把原物料价格压低,
几个月后稳定下来,
产品成本就可以很清楚计算。
以我的小吃为例,
基本上一颗原料成本大约是三块以内,
一整份我赚报酬率大概五六成,
小鲁自己就觉得可以接受。
但是!
把实际净利拿来跟店租计算,
就会非常的难看,
小鲁这种以量取胜的,
必须付出相当的劳力,
一天从备料到卖,
可能超过十二小时,
才能勉强打平收支。
尤其在小鲁从第一个点,
换到第二个地点卖,
店租整整涨了三倍,
但人潮却只是普普的情况下,
实在是很想把成本转移,
来说原物料涨价,
所以小吃要涨。
所以所谓的涨价反应成本,
成本在哪?
都在店租上。
毕竟原物料只要谈好,
再怎么涨价,
在成本中占的幅度可说是微乎其微,
精算一点,
一个产品可能才提升零点几块。
但是真正让小鲁决定涨价的,
是客人。
因为很多人都说,
这么便宜没有问题吗?
是啦是啦,
贵的才是好东西啦,
真的是莫名其妙……
除非原物料有问题,
不然我已经在让产品好吃的条件下,
把许多化工物质去掉。
可是一开始大家都嫌味道不够,
香气一下就没了,
靠!
现烤的鸡蛋糕香味本来就只有一两分钟,
跟面包一样好嘛!
不然我为什么坚持现做!
好啦离题,
重点是,
台湾现在涨价的元凶来自于房地产,
小鲁现在租的房子去年八千,
今年立刻变九千!