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许智博亚洲名厨美食赛夺双金
记者张淑娟／新市报导2015-04-20
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↑许智博（左二）与妈妈汪书秀（左一）默默供餐给关怀户，区长邱保华和里长李富文
称他为爱心总舖师。 （记者张淑娟摄）
默默供餐新市区新和里近三十户关怀户近三年的爱心总舖师许智博，日前首次参与韩国
亚洲名厨美食竞赛，一举赢得个人组和团体组双料金牌，成为新市之光，廿日贺客不断，
区长邱保华也专程前往贴红榜。里长李富文表示，许智博传承父亲热心公益，无刺虱目鱼
手艺更得了真传，获奖实至名归。
三十多岁的许智博，因朋友是厨艺界国家级裁判，特推荐他参与今年韩国亚洲名厨美食
竞赛，新市狮子会的狮兄们也极力鼓吹他出国拿金牌，他抱着一试心态前往，并以自己从
小就熟悉的虱目鱼料理做为个人的祕密武器。许智博表示，虱目鱼是台南的国民美食，一
定要发扬光大，因此以一道虱目鱼卷赢得个人组金牌，至于团体组则是以鳄鱼料理夺得金
牌。
原本只默默卖著虱目鱼粥的许智博，一举赢得双料金牌，连日来成为新市街道的大事。
区公所人员表示，早在数十年前，许智博家传的“三点水”无刺虱目鱼店就在公所附近，
是大家最常吃的早点，且一碗只二、三十元，料多味美，如今改以“大顺”之名在华兴街
开店，并由许智博接手，一样沿袭著不怕人吃的公益精神，甚至还供餐给关怀户，一周三
天，默默做了近三年，此次参赛即得金牌，妈妈汪书秀说，儿子热心里内事务，又参与新
市狮子会参与公共事务，因此有好成果。