[新闻] 陆客共食尝鲜 改变夜市生态

楼主: a810217 (a810217)   2015-04-20 12:25:46
中国时报
陆客涌入香港,改变香港庶民生活的现象,也在台湾夜市重现!晚餐后逛夜市的陆客,以
“共食尝鲜”习惯攻占大型观光夜市,从台北的士林、宁夏夜市到高雄六合夜市,陆客占
据座位又大声喧哗,对爱逛夜市的本地消费者产生排挤效应,纷纷舍陆客多的观光夜市。
以高雄为例,新兴的瑞丰夜市已取代老字号的六合夜市,成为高雄人逛夜市的首选。
高雄人 舍六合逛瑞丰
六合夜市许姓摊商表示,虽然夜市人潮依旧强强滚,但逾8成客源是陆客观光团,他们很
聪明,都先单点后再由大家分食,一趟下来每个人都可吃到多种美食,但摊商只见人潮没
赚钱潮。
更夸张的是,六合夜市常见4、5人占据一桌吃50元的东西,甚至有10名陆客只吃1盘蚵仔
煎,为此部分摊商祭出低消、1盘只给2双竹筷,甚至不再给塑胶小碗分食,避免成本增加

在士林夜市B1美食街经营铁板烧、烤鱿鱼的戴先生也说,陆客占来客量4成左右,但只有
一半会消费,因为团客大都已在其他地方用餐;“丢奶瓶”游戏摊老板娘提到陆客就气,
她说,陆客常常“卢”店家“试玩1球不成吗?”且人越多越会闹,却少有人愿意掏钱消
费。
难以吸金 摊商祭低消
住士林夜市附近的家庭主妇许家绮表示,以前每2周逛1次士林夜市,曾见陆客随口吐痰,
那个画面让她印象深刻,甚至觉得陆客都不太卫生,现在不去士林夜市吃东西。
陆客占了桌椅,说话嗓门大的文化差异,令不少消费者皱眉。经营餐饮业的五年级生张志
康,约会、吃消夜于来都在六合夜市,现在“很久没去六合夜市”,因为“耳里听到的都
是说卷舌音的国语,少了记忆中熟悉的台味”,改选择离家近的小夜市或路边商展逛逛。
近年兴起的高雄市瑞丰夜市成了本地消费者的新选择,不过,随着资讯发达,有些自由行
的陆客也已悄悄踏入瑞丰夜市。
常卢店家 要试吃试玩
施姓摊商就说,虽然消费主力仍是台湾客人,但是,瑞丰夜市的网络人气排名不输六合夜
市,每晚都有陆客,他感叹,将来是否也会变成“第2个六合夜市”。
瑞丰夜市管理委员会主委许新昌说,陆客约占来客量1成,多数陆客揪团买小吃,每样小
吃买一点,每人吃一口,陆客就是希望多尝尝各种小吃,有陆客喜欢“试吃”小吃,尝到
后就不买,跟本地客人消费方式不同。
不过也有摊商认为“不应全然把责任推给陆客”,指摊商“该自我检讨”,吴姓摊商说,
六合夜市小吃没创新,台湾消费者吃腻了,当然就会流失。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150420000389-260102

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