印度是全世界牛只最多的国家
多年前的统计数字大约是两亿三千万头
其中一亿八千万头是印度牛，五千万头水牛
现在当然更多更多，可说是牛满为患
最特别的是，因为没人照顾，很多牛都是又老又病
甘地曾说过：印度教的核心事实就是牛只保护
在印度牛只为什么会神圣，有很多说法，九成九九九都跟宗教神话有关
不管是湿婆的坐骑或是其它原因，反正牛只很神圣
只不过
别忘了印度史里，那征服者雅利安民族本来就是游牧民族
游牧民族吃牛其实是很平常的事
创造出种姓制度的雅利安民族在吠陀时代其实很常杀牛祭祀
毕竟人家是养牛的，不叫他们杀牛，叫他们杀什么(虽然杀人祭祀也常出现啦
印度教会从杀牛到禁牛是很复杂的历史演变及宗教演变，懒得讲
但牛只那么多，肚子饿及穷人更多，怎么可能不吃牛
所以他们就变成
牛只被卖到非印度教的地方(主要是穆斯林)，由他们宰杀
再由他们贩卖给没有宗教限制的穆斯林、基督徒、非印度教徒
及“心知肚明”但嘴巴说不知道的穷印度教徒
另，还有另一群会吃牛肉的
他们在印度是最低阶甚至是无法进入阶及的那一群
印度牛只多，病牛老牛更多，路上随时都有死牛也不是很稀奇的事
这时该怎么处理呢？
高阶的会叫上面那些低阶甚至无阶的秽多来处理
怎么处理呢？皮拿去卖，肉能吃的就吃
※ 引述《Pietro (☞金肃πετροσ)》之铭言：
: http://n.yam.com/cna/international/20150416/20150416980625.html
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: 大多数人不吃牛的印度
: 世界第五大牛肉消费国
: 可见统计数据有多微妙