[新闻] 神秘果“酵素”修改嗅觉 舌头尝酸“竟
楼主: Ksgreen (幽雨) 2015-04-14 10:35:01
Yahoo新闻
作者： 蒋志伟 | TVBS – 2015年4月13日 下午7:28
【神秘果“酵素”修改嗅觉 舌头尝酸“竟变甜”】
坊间最近流行一个名为“神秘果”咀嚼锭，标榜吃了后再吃任何极酸性水果，味觉会由酸变甜，像是柠檬、百香果、葡萄柚PH值酸度介于2.4到3.1左右，其实这类水果相当酸，TVBS追根究柢了解神秘果里头含有“糖蛋白”成分，只要吃酸性水果前，含一颗就能让主观味觉神经“从酸变甜”，而我们实际请民众试吃看看，到底是不是真的这么神奇！
走进店舖，架上琳瑯创意玩具，唯独这包是可以吃的食物，到底是什么？
店员VS.记者：“它只要吃下去之后，会改变你的味蕾，你再吃酸的水果，会变比较甜。
就是这个“神秘果”，业者宣称吃一颗含在口中，就能将酸性食物改变成“甜味”，真的这么神奇？实际将PH值酸度约2.4柠檬和PH值3.1葡萄柚，和2.9百香果，请民众先尝尝酸味，有人吃柠檬酸到眼睛张不开眼，也有人吃百香果和葡萄柚骤眉闭眼、酸溜溜，吃完后再吃神秘果，同样水果再吃一次。
试吃民众：“反而酸很呛，很具有攻击性，但是刚刚吃完神秘果之后，就和缓非常多。”
试吃民众：“怎么变甜的？这同一颗吗？吃起来感觉变很甜。”
柠檬吃起来就像柳橙一样甜，营养师说，神秘果含有“糖蛋白”成分，能使舌头敏感主观味觉，从敏感酸味瞬间变成甜味。
国泰医院营养师张斯兰：“神秘果上面的糖蛋白，这个糖蛋白，如果遇到酸会结合到我们甜的味觉上面。”
营养师直言，高酸度水果本质还是一样酸，神秘果只是媒介让酸性水果变甜，容易咀嚼，有时会应用在糖尿病患者，或是减肥怕吃甜的人可食用，从舌头神经动手脚，让你味觉大转弯，只是魔法只有15分钟效果，温热水也会失效，想体验酸甜颠倒的滋味，是有赏味期限的。
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5.备注:其实它的buff可以持续30m~200m，如果喝多多绿会变得很恶心！(慎)
作者： 蒋志伟 | TVBS – 2015年4月13日 下午7:28
【神秘果“酵素”修改嗅觉 舌头尝酸“竟变甜”】
坊间最近流行一个名为“神秘果”咀嚼锭，标榜吃了后再吃任何极酸性水果，味觉会由酸变甜，像是柠檬、百香果、葡萄柚PH值酸度介于2.4到3.1左右，其实这类水果相当酸，TVBS追根究柢了解神秘果里头含有“糖蛋白”成分，只要吃酸性水果前，含一颗就能让主观味觉神经“从酸变甜”，而我们实际请民众试吃看看，到底是不是真的这么神奇！
走进店舖，架上琳瑯创意玩具，唯独这包是可以吃的食物，到底是什么？
店员VS.记者：“它只要吃下去之后，会改变你的味蕾，你再吃酸的水果，会变比较甜。
就是这个“神秘果”，业者宣称吃一颗含在口中，就能将酸性食物改变成“甜味”，真的这么神奇？实际将PH值酸度约2.4柠檬和PH值3.1葡萄柚，和2.9百香果，请民众先尝尝酸味，有人吃柠檬酸到眼睛张不开眼，也有人吃百香果和葡萄柚骤眉闭眼、酸溜溜，吃完后再吃神秘果，同样水果再吃一次。
试吃民众：“反而酸很呛，很具有攻击性，但是刚刚吃完神秘果之后，就和缓非常多。”
试吃民众：“怎么变甜的？这同一颗吗？吃起来感觉变很甜。”
柠檬吃起来就像柳橙一样甜，营养师说，神秘果含有“糖蛋白”成分，能使舌头敏感主观味觉，从敏感酸味瞬间变成甜味。
国泰医院营养师张斯兰：“神秘果上面的糖蛋白，这个糖蛋白，如果遇到酸会结合到我们甜的味觉上面。”
营养师直言，高酸度水果本质还是一样酸，神秘果只是媒介让酸性水果变甜，容易咀嚼，有时会应用在糖尿病患者，或是减肥怕吃甜的人可食用，从舌头神经动手脚，让你味觉大转弯，只是魔法只有15分钟效果，温热水也会失效，想体验酸甜颠倒的滋味，是有赏味期限的。
5.备注:其实它的buff可以持续30m~200m，如果喝多多绿会变得很恶心！(慎)
作者: SilentBob (阿区～) 2014-04-14 10:35:00
向恩: (笔记)
作者: ncc5566 (政大宅男) 2014-04-14 10:35:00
最近？？
作者: fastmonster (长发) 2014-04-14 10:35:00
Lag几年啦
作者: XSZX (沉默‧封印......) 2015-04-14 10:36:00
几百年前就知道的东西，还在新闻？靠.....
作者: Colantoni (Open) 2015-04-14 10:36:00
最近XDDDDDDDDDDDD
作者: hipab (嗨趴) 2015-04-14 10:36:00
鲁蛇夫看我伸缩自如的橡胶棒
作者: kinnsan (覇津根魅苦亲卫队) 2015-04-14 10:36:00
多久前就有的东西也可以当新闻报
作者: ncc5566 (政大宅男) 2015-04-14 10:36:00
这东西多少年了还最近
作者: aterui (阿照井) 2015-04-14 10:36:00
不是用了可以存盘吗?
作者: aynmeow (只有我跟喵喵) 2015-04-14 10:36:00
ヽ( ・∀・)ノ你那边还来得及
作者: plum306 (梅子) 2015-04-14 10:36:00
存盘用的
作者: login ( ￣ 3￣) 2015-04-14 10:36:00
这样也可以当新闻喔
作者: henry1915 (henry) 2015-04-14 10:37:00
随时存盘
作者: krishuang (五柳先生) 2015-04-14 10:37:00
坊间最近流行一种电子布告栏，叫PTT
作者: f1234518456 (...........) 2015-04-14 10:37:00
存盘用的
作者: BaGaJohn (乂奥义Ψ煞气の霸嘎囧乂) 2015-04-14 10:37:00
这我出生前就有了…
作者: Entropy1988 (有意志的物质) 2015-04-14 10:38:00
嗅觉嗅觉嗅觉嗅觉嗅觉嗅觉嗅觉嗅觉嗅觉嗅觉嗅觉嗅觉
作者: yclamp (艾希德) 2015-04-14 10:39:00
[爆挂]有不肖科学家宣称地球不是宇宙的中心!!
作者: jubel (木亟缶夬金戋) 2015-04-14 10:39:00
原来舌头是掌管嗅觉的 我活了快40年到现在才知道
作者: krishuang (五柳先生) 2015-04-14 10:39:00
对耶 嗅觉XDDD
作者: godpiger5566 (剩雯 是你?) 2015-04-14 10:40:00
你那边还来得及
作者: Puribaw (木瓜群) 2015-04-14 10:40:00
这连我阿嬷都知道…干 什么史前新闻啊XDDD
作者: sjory (我是肥企鹅...) 2015-04-14 10:41:00
干 20年前的新闻
作者: jubel (木亟缶夬金戋) 2015-04-14 10:41:00
最后一段是重点 绝对不能配温开水
作者: hinet5566 (种花56) 2015-04-14 10:42:00
舌头是嗅觉那鼻子是什么 本体吗
作者: shinrei (谐谑的康塔塔) 2015-04-14 10:44:00
至少十年以上有了吧这东西
作者: superbatman (速泡杯面) 2015-04-14 10:44:00
这篇已经开发成"咀嚼锭"了啦 之前新闻只看过"果"
作者: osuki ( ) 2015-04-14 10:44:00
穿着时空的新闻
作者: muggyman (六张犁智英) 2015-04-14 10:45:00
推yclamp：有不肖科学家宣称地球不是宇宙的中心……
作者: yixiang921 ( 香山李荣浩) 2015-04-14 10:46:00
干这我国小就知道了
作者: airflow (享受压力) 2015-04-14 10:48:00
梅子粉才是王道
作者: xisland (窄宅) 2015-04-14 10:54:00
然后得胃溃疡
作者: King510 (ä¸) 2015-04-14 11:07:00
神秘果的业配文
作者: holy5566 (å°ˆæ¥çš„酸民) 2015-04-14 11:10:00
向恩： 这招我清朝就用过了，还赢了一个叛徒
作者: howto9898 (howto) 2015-04-14 11:12:00
存盘
作者: YCL13 (静默) 2015-04-14 11:13:00
几年前高中生科展都研究完了
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