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店名“甜不辣” 卖方便面16年不涨价
屏东万峦猪脚是享誉全台的美食,而万峦在地乡亲的隐藏版平民美食,就藏在猪脚街旁,
这家以住家骑楼当店面的“甜不辣方便面店”,卖的是36款市面上最常见的方便面。
有别于一般吃方便面的方式,“甜不辣”店家把方便面拿来“煮”,并透过各种方便面调味包,
煮出不同风味的方便面,每碗方便面里还有水煮蛋、新鲜蔬菜,吃干面的民众还能喝到一碗的
料好实在的海带汤,最贵的方便面1碗只要45元,最便宜的是1碗30元,店家16年来坚持不涨
价,成为在地乡亲大赞CP值超高的美食。
万峦乡万全村竹云巷里的方便面店,每天早上7点半开始营业到晚上7点半,几乎全年无休,
就像在地乡亲的厨房,肚子饿的时候,就往方便面店跑,有人从小学吃到大学,有人当兵前
特地来吃方便面,还有人移民到国外,回乡第1件事就是到方便面店报到。
方便面店老板娘谢幸容说,经营方便面店就是跟在地乡亲“博感情”,所以他们几乎不休假,
希望让大家肚子饿的时候有个地方吃东西,乡下很多穷苦小孩,自己也是穷过来的,所以
在可以负担的范围下,坚持不调涨价格。
一般市面上可见的方便面,到了谢幸容手里就变成高CP值的美食,谢幸容说,她自己的小孩
就是吃方便面长大,除了价格要让一般乡亲能负担,还要让“吃方便面”也能吃得健康,所以
每碗面里都会有新鲜蔬菜、水煮蛋,他们也坚持用“煮”取代“泡”面,翻转方便面不健康
的形象。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1279965
5.备注:
"泡"面真的用煮的比较好吃