Re: [问卦] 日本没有馒头吗?

楼主: m2488663 (碧潭西岸辺露伴)   2015-03-29 19:02:32
※ 引述《Nagato (长门)》之铭言:
: 好奇怪 汉字是馒头 可是实际上却是包子
: 有没有日本人没有馒头这种食物的八卦啊?
: 汉民族有的食物 日本人应该也会有吧?
: ㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤ
先来看看馒头一词的出处(WIKI)
馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮。时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获。根据当地的习俗,
大军渡江之前必须以人头祭祀河神。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟,代替人头投入江中。
诸葛将其命名为“瞒头”,即欺瞒河神之假头之意。另一说命名为“蛮头”,蛮人之头之
意;又有一说,馒头乃张飞征蜀时发明。唐代以后,馒头变小,称“玉柱”、“灌浆”、
“馒役”、“瞒头”、“粳头”。
此后,无论有无馅心,均统称馒头。直到北宋,才出现包子这一称呼,指代有馅的馒头,
而馒头一词本身则逐渐变成无馅制品的统称。现在江南地区,仍然将包子和馒头统
称为馒头,而将以肉为馅的包子称为“肉馒头”。
也就是说,其实还是有部分地方还是将我们所习惯的包子和馒头两种食物统称为馒头。
那日本是怎么样的呢?
日本的馒头(まんじゅう)是拿面粉去揉面作为外皮,裹入红豆馅后拿去蒸成的和菓子。
这么看来的话,日本所谓的馒头其实比较类似我们的豆沙包。
说到日本馒头的起源,主要有两支系统,这边先提其中一支。
其一是在1349年,和禅宗的僧人一起从中国渡海来到日本的林净因一起引入的。
 
在当时,禅宗将馒头当作是和茶一起食用的点心。但是以前的馒头是包肉馅的,所以作为
替代品,他们改为使用红豆来制成馒头的内馅。
之后,他在奈良汉国神社附近住了下来,开了一家叫做盐濑的店。因此后来,汉国神社内
的馒头神社-林神社,就被当作菓祖神祭祀了下来。
其二有点长,所以就就简单的提一下,大约是在1349之前的一百年左右的1241年,
由一位到南宋去求学的法师.円尔所传授的。在博多西边的荒津山一带化缘的时候,把馒头
的作法教给了一向对他很好的茶屋主人。
至于馒头一词在日文中可以对应的点心就更多了,有豆沙包、无馅的馒头、甚至有像是鸡
蛋糕这种形式的东西。
资料来源:WIKI
作者: RNADNA (核酸)   2015-03-29 19:03:00
管他馒头龟头 通通给我吃金玉!!
作者: Atwo (A兔)   2015-03-29 19:03:00
白罗家
作者: aynmeow (只有我跟喵喵)   2015-03-29 19:04:00
ヽ( ・∀・)ノ这种东西还要"传"喔? 不就面团一颗去蒸
作者: qq251988 (皇民)   2015-03-29 19:04:00
这一篇文章值 343 Ptt币 超好赚的!
作者: Howard61313 (好饿)   2015-03-29 19:06:00
补推一堆莫名其妙的嘘
作者: lolic (lolic)   2015-03-29 19:07:00
长知识推
作者: r98192 (雅特)   2015-03-29 19:08:00
肉包!
作者: Beef (Don't look back)   2015-03-29 19:09:00
两个妹子不要乱嘘啊RRRRR
作者: yuiop1234 (yui)   2015-03-29 19:10:00
ㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤ
作者: edward13 (-_-)   2015-03-29 19:26:00
看到蛮头会想到飞头蛮这妖怪
作者: nadiaInochi (狗狗)   2015-03-29 19:27:00
作者: chwa (阿华)   2015-03-29 19:30:00
面团一颗去蒸就变馒头.....可见不清楚馒头怎么做XD
作者: nadiaInochi (狗狗)   2015-03-29 19:40:00
那意面拿去蒸也会变馒头吗
作者: frogha1 (Dangelo)   2015-03-29 19:43:00
帮推,抵销废嘘

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