今天跟朋友约吃饭
朋友约在台中逢甲一家平价牛排店
我点了一客6两重厚切霜降牛 140元 (记错..是200元才对..本来要点140的但是卖完了)
本来要求三分熟
店家说不行 最低只能七分
我想七分就七分随便啦
牛排送上来
面垫在牛排底下
牛排厚度大概有2cm
熟度基本上是全熟了= =
不过切下一块肉一入口....
完全不是平常吃牛肉的那种口感 囧
口感是Q的...而且这么低价的肉接近全熟居然完全没有韧性
肉的颜色就算加了黑胡椒酱看起来还是很淡..
不像红肉...
也没有牛肉味
说实在... 我觉得
整块肉看起来比较像厚切梅花猪orz
吃起来也像...
想说 会不会有可能送错 还是是我误会
所以我吃了下我朋友的 比较便宜的薄片的
依然不像牛肉= =+
查了一下网络评价 很多人也是说口感很Q 很好 很软嫩...
但是这口感感觉就不太牛肉阿 囧
请问有没有在平价牛排店工作过的的
可以分享一下
是我牛肉吃太少吃不出来..
还是真的有可能..
有店家把猪肉当牛肉用= =+