国土是沙漠、1年只下30天的雨…他们为何完全不用省水？
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有些问题，只有找以色列人才有解答。
阿尔卑斯山的冰山要融化了。全球暖化造成它在过去三十年，失去二○％的体积。
山脚下的居民不知所措。这里是滑雪胜地，观光客是主要的经济来源。没有冰山，他们该
何去何从？
以色列海水淡化公司（ＩＤＥ）用两百万美元，解除他们的困扰。设置在山脚的人造雪装
置，一天产出一千立方公尺的白雪。虽没能阻止全球暖化，但至少保住阿尔卑斯山的观光
经济。
高龄八十一岁的ＩＤＥ技术长欧菲尔（Avraham Ophir）说，“我们成功把雪，卖给爱斯
基摩人。”
以色列三分之二的国土是沙漠、一年只有三十天的降雨，却有办法输出水技术，简直像是
摩西从磐石取水的《圣经》故事。
废水变钞票 漏水能创业
以色列有两百多家水技术公司，每年赚进超过十亿美元的外汇。其中，ＩＤＥ是海水淡化
的权威，在全球建设四百座海水淡化厂。
ＩＤＥ使用逆渗透的净化技术，将地中海的咸水在九十分钟内，变成能直接饮用的淡水。
生产一百公升的水，只要○．四度电，相当于使用桌上电脑一小时的耗电。
○五年开始，以色列在国内建造五座海水淡化厂，预计今年底全数完工，使八成的用水来
自淡化的海水。
剩下的缺口，用回收废水来补充。超过八成的再生水，用于农业灌溉。以色列每年出口二
十亿美元的农作物，等于是将一亿吨废水变钞票。
就算是破裂的水管，也能变出省水的技巧。最著名的案例，就是大家耳熟能详的“滴灌技
术”。三○年代，一位农夫兴高采烈地拜访以色列的水资源之父——布拉斯（Simcha
Blass），请他来看“不用浇水的大树”。
布拉斯发现，其实是埋在地底的水管漏水，滋润大树。受到启发，他发明了现代的滴灌技
术，用塑胶水管和水压产生的摩擦，控制灌溉水规律地渗透土壤，用水的效率高达九五％
。
深入内盖夫沙漠，到处可见滴灌技术造就的繁荣。约瓦塔集体农场附近、阿拉发谷水资源
研究中心的前庭，种了一棵来自非洲的面包树，和绿油油的草皮。盘绕在地面上的黑色橡
皮管，就是它们能活命的理由。
漏水造就的另一项发明，是塔卡度公司（TaKaDu）监测水管状况的智慧水网。
塔卡度五分之一的员工，是“八二○○部队”退伍的资通讯高手。他们写出的算法，能
分析智慧水表回报的资料，判断水管是否发生异常。
这套软件，已卖到英国、智利，和澳洲等国际市场。“我们是水资源全年无休的看门犬，
”塔卡度创办人皮莱格（Amir Peleg）说。
从空气拧水的神奇机器
今年二月，科学家发布警告，以色列面临九十年来最严重的干旱。政府的回应很反常。他
们决定：什么都不做。
“以前，政府禁止我们养草皮，洗澡水还要拿去浇花。现在，政府说别怕干旱，请尽量用
水，”柯哈维（Arye Kohavi）指出，以色列已经变成水资源富国。
柯哈维的发明，军事上也用得到。曾经是特种部队指挥官，他在○九年成立Water-Gen公
司，制造军用“空气制水机”。装在军用卡车上，外观像一台横躺的冰箱，能将空中的水
气凝结，提供五十位军人需要的饮用水。
Water-Gen的这套装备，已卖给英美法等七国的部队。但柯哈维并不满意，他相信技术的
应用范围可以更广。
有一天，他在特拉维夫开车，看到前方巴士的空调系统一直滴水。他恍然大悟：民间的交
通工具，也装有冷气这种“行动水源”，只要搭配净水器就能使用。
Water-Gen的民用制水机，已经能在印度的公共汽车上看到。另外开发的携带式净水器Spring
，去年由以色列救灾团队带到海燕台风袭卷的菲律宾灾区，将街道上的污水，变成干净的
饮用水。
今年二月，《快速企业》杂志（Fast Company），将Water-Gen列入“全球五十大最创新
企业”排行榜，和亚马逊、Google等大公司分庭抗礼。
此时，柯哈维终于露出军人的一面。“这不只是我的荣耀，是全以色列的荣耀，”他写信
回报经济部的首席科学家哈森（Avi Hasson）。
有“创业大道”之称的特拉维夫罗斯柴尔德大道（Rothschild Boulevard），有点像台北
市的敦化南路。二十四小时，都有充满活力的年轻人在林荫下聚会，讨论创新的点子，或
是提供“免费的拥抱”给路过的游客。
最近，一个新的玩意儿出现在大道上。外观像台湾YouBike的自动服务机，近看却发现，
是结合太阳能电池和触控萤幕的高科技饮水机。
智慧饮水机 省下六万宝特瓶
发明这台机器的Woosh创办人塔雅诗扎米尔（Itay Tayas Zamir），正在进行一项社会实
验。他相信，干净、安全的饮水机，也能减少宝特瓶的使用量。此外，Woosh饮水机还能
帮使用者的容器消毒。唯一的麻烦是，使用之前，必须先上网登记。
目的是，让使用者了解自己用了多少水，培养对水资源的责任感。这些资料上传到地方政
府的数据库，也有助于决策者用海量资料，找出新的省水办法。
特拉维夫市的实验计划，设置了五台饮水机，试用半年后，省下六万个五百毫升的宝特瓶
。
“想想看，设置四百台机器能减少多少排碳，”塔雅诗扎米尔对未来充满希望。