巴西早餐很欧风
（中央社记者唐雅陵圣保罗22日专电）巴西的传统早餐与多数欧洲国家无异，主要沿袭葡
萄牙殖民者、19世纪法国风，以及德国、意大利等国家移民带来的饮食习惯。巴西各地街
头巷尾的面包店都有贩售早餐。
巴西早餐称为“上午咖啡”（葡萄牙语为cafe da manha），依个人、家庭的经济条件与
生活环境不同，可以是简简单单的一杯黑咖啡或咖啡牛奶，加一个法国小面包涂牛油或夹
意大利火腿（mortadella），也可以是丰盛的“殖民咖啡”（cafe colonial），除了固
定的咖啡、牛奶、面包外，还有水果、果汁、乳酪、法国火腿、蛋糕、饼干等。
东南部米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）殖民时期流传下来的烤乳酪面包（pao de
queijo）、白乳酪（queijo branco）与牛奶、番石榴、无花果等水果制成的甜点与果酱
，吃进口里，甜在心中，温润丰盈的口感与味觉，更为迎接崭新的一天添加活力。
对了，一白一红的白乳酪与番石榴甜点的搭配，还有个很莎士比亚与罗曼蒂克的名字：“
罗密欧与茱丽叶”（Romeu e Julieta）。1040322
中央社
http://www.cna.com.tw/news/aopl/201503220030-1.aspx
心得
饿了