1.媒体来源:
中时
2.完整新闻标题:
黑心润饼皮 3家勒令停工
3.完整新闻内文:
又见问题食品！新北市卫生局查获3件润饼皮验出工业用漂白剂（俗称吊白块）中的甲醛
，20日责令业者下架、封存，移请警方侦办，其中中和春源商号更已使用逾20年、制造超
过70万片饼皮，业者违反食安法，可处7年以下有期徒刑并科8000万元以下罚锾。
新北市卫生局日前抽验市售润饼皮、饼皮等原料半成品40件，其中3件润饼皮验出工业用
漂白剂（俗称吊白块）中的甲醛，1件来自中和区春源商号，另2件则是板桥区无市招春卷
皮制造。
食品药物管理科长林冠蓁表示，于新店区无招市摊商贩售的润饼皮验出甲醛40ppm，由中
和春源商号供应，于工厂查获吊白块，程姓负责人坦承20年前别人传授，可增加润饼皮弹
性，使用至今。业者表示，每天制作100台斤产品，估计超过70万问题润饼皮，早就被民
众吃下肚。
板桥区永泰切面店润饼皮验出甲醛22ppm、无市招春卷皮的春卷皮则验出甲醛16ppm，均由
板桥区无市招春卷皮自售供应。林姓负责人并未承认使用，由市刑大侦办。
卫生局稽查人员20日晚间至2处稽查，现场商品检验皆合格，但先前贩售商品被验出不合
格成分，勒令停工、送办，也同时追查下游，多为传统市场及公有市场。中和春源4家下
游，其中2家位于宜兰，已移请宜兰县卫生局续查，其余2家已无库存；板桥无市招春卷皮
2家下游商品也都售罄。
林冠蓁表示，制造50台斤润饼皮只需使用10公克吊白块，用量不大，主要用来增加产品弹
性。润饼皮皆为手工制造、保存期限约2日，市面无存货，下游目前没有商品，都已售完
。
各县市卫生局立即展开稽查，食品药物管理署昨公布，截至3月20日止完成76件检验，其
中7件产品检出含甲醛，不合格率约1成，产品已立即下架回收。
台北荣总临床毒物主任杨振昌表示，吊白块室温达摄氏60度就会释放甲醛，临床上成人1
天只要食用不超过9毫克就不会有危险，若换算成黑心润饼，民众得要天天吃上10张才可
能达标。
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海提醒，食用吊白块产品恐刺激肠胃道，产生恶心、呕
吐症状，甲醛属于第一级致癌物，过量摄食更增加鼻咽癌、血癌罹患风险。
颜宗海提醒，民众若看到润饼、春卷饼皮特别白或有异味就不要买。
4.完整新闻连结 (或短网址):
https://tw.news.yahoo.com/%E9%BB%91%E5%BF%83%E6%BD%A4%E9%A4%85%E7%9A%AE-3%E5%AE%B6%E5%8B%92%E4%BB%A4%E5%81%9C%E5%B7%A5-215035697.html
http://tinyurl.com/n8s6957
5.备注:
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