Re: [问卦] 鸡蛋价格?

楼主: LupinArsene (牡朱花)   2015-03-10 10:16:17
※ 引述《a032100 (MimOsa_iRis)》之铭言:
: ※ 引述《lovechen239 (希望之星总召-乳肥宅♥)》之铭言:
: : 大大您好,小妹乳肥宅です。虽然已在您的文章推了很多文,但我还是决定再打一篇~希望您别介意唷~XD
: : ^.<
: : *以下排版是用电脑排版,请开启整页模式会比较好阅读唷~感恩~
: : *鸡蛋的价格大概有四种:
: : -(1)产地价格:就是蛋农生产鸡蛋出来的卖价,一般大宗都在台南。
: : -(2)运输价格:大批发商要运送上来中盘商需要叫大货车送,有油钱、司机工钱,所
: :          以这边会在垫一个成本上去,送到中盘商之后卖给中盘商就是垫高成
: :          本之后的价钱。而一般赚最多的就是这个大运输价格,因为有时候产
: :          地会降价但是大运输不会降价,这时候中盘商当然也不可能降价,变
: :          成看的到吃不到的降价。
: : -(3)中盘价格:就是一般在路上跑的箱型车,写着XX蛋行的那种。这种的也是要在
: :          垫上一层司机的油钱、工资、中盘商要获得的利润,所以价格会在上
: :          升。而这边的价格才是最终商店老板拿到的成本。
: : -(4)商店价格:这就是一般家庭、客人买到的价格,因为价格是一层一层叠上去的,
: :          这边的价格跟产地价格已经有点差距了。而鸡蛋这种东西很多商家都
: :          把它定位为‘带路商品’-就是吸引客人上门消费的商品。做为带路
: :          商品,鸡蛋的价格当然不能贵,而且一旦周围的杂粮店一多削价竞争
: :          的结果,能以成本卖的都算是好的,因为赔本卖的一堆,而且以成本
: :          卖的根本也不能算到客人不小心把蛋弄破在地上的这些蛋,因为很多
: :          时候客人都看老板有没有看到,没有看到就赶快走掉,等到发现的时
: :          候根本不能跟客人要钱了,这时候就变成赔本卖了。(对了我家现在
: :          白蛋一台斤:34、土鸡蛋:37元)
: : *蛋的包装大略可以分成两种:
: : -(1)散蛋:就是一般杂货店一箱一箱卖的那种需要客人自己挑选的鸡蛋。这种鸡蛋一
: :        般来说没有经过人工清洗,所以蛋壳都会比较脏,但是也因为它没有经过
: :        水洗这道程序,所以散蛋也可以放比较久,两三个星期都不太会坏掉。
: : -(2)包装蛋:就是在顶好、家乐福、全联这种量贩店买到的,一盒一盒的包装蛋。这
: :         种蛋都有先经过人工挑选跟清洗的动作,所以蛋壳比较干净,看起来比
: :         较赏心悦目。不过也因为这种蛋已经被水洗过了,所以比较容易坏掉,
: :         买回家最好一个星期内就要吃完,不然会坏掉。
: : *蛋的品种则可以约略分成三种:
: : -(1)普通鸡蛋:就是一般蛋鸡生下来的蛋,白色的壳,黄色蛋黄,蛋鸡一般是吃饲料。
: : -(2)普通土鸡蛋:土鸡生下来的蛋,土鸡吃的也是饲料,黄棕色的壳,黄色蛋黄。
: : -(3)有机蛋:就是母鸡吃的东西不是吃饲料,而是吃例如:玉米、胡萝卜等有机食物
: :         ,当然可以分成一般蛋鸡跟土鸡,蛋鸡壳白色、土鸡壳黄色,蛋黄也要
: :         看鸡挑不挑食,如果玉米吃的多当然会偏黄、胡萝卜吃得多就偏红,但
: :         一般来说蛋黄都是红的比较多。(有鸡蛋我家一台斤是50元。不过还
: :         有更贵的‘红曲蛋’,母鸡吃的是红曲拌出来的有机食物,蛋黄很橘,
: :         蛋黄不易破,且胆固醇比较低)。
: : 我们家的鸡蛋都是带路商品,都以成本卖,一台斤34元(新北新庄),所以你如果买到一台斤35元说是只赚一块钱这真的是真的~而我家这边的杂粮店超多的,每个都卖34元,如果你卖比较高客人就都跑掉了,根本没有赚钱。
: : 所以大大请相信我,鸡蛋真的很薄利,因为赚钱的都是大盘商…一般小店家就只能跟着他们的价格走,成本就是这么多…
: : 以上是我身为杂粮店家的女儿的看法,提供给您参考~不用谢惹~
: : (((o(*゚▽゚*)o)))
: 键盘鸡农来了
: 下面有说蛋大颗是打药 其实不是
: 鸡蛋的大小颗是要看鸡只的产道
: 年纪越大的鸡蛋就越大颗
: 所以越小颗品质其实越好
: 那么为什么蛋价贵的时候会比较大颗呢
: 因为……钱啊
: 蛋价贵的原因不外乎气候以及禽流感
: 禽流感又以年轻的鸡容易中标
: 基本上有中标的鸡就不会生蛋了
: 中标的鸡看严重程度
: 轻微的还可以让他自己复原
: 复原后产道可能会受损
: 严重的扑杀GG
: 所以年轻的鸡的蛋就会减少
: 市场上当然只剩下老鸡产的大颗蛋
: 那种快淘汰的老鸡的蛋壳很薄那种
: 现在也是抢着要
: 另外就是暗盘是鸡农卖给大盘的价格
: 报纸的都是中盘的价格
: 中间的价差都是大盘在操作
: 毕竟客户是他们找的
: 基本上不会说赚多大
: 会有一定的比例
: 只是说在涨跌之间他们确实会比较赚的多一些
: 然而最近会那么贵的原因
: 应该是南部某些养殖小鸡的场又轮回中标
: 扑杀扑杀扑杀
: 可能
: 要等到下一批生出来才会回稳了
: 以上
: ps
: 扑杀很惨
: 好像该地6个月要消毒都不能养
对了,很小的鸡蛋内容物不是比较少吗?
大鸡蛋体积大东西多,吃的饱
是这样吗?XD还是营养成份有差?
作者: barbarian72 (barbarian72)   2015-03-10 10:17:00
你爬一下文吧
作者: a23633302 (凤梨口味鸡肉饭)   2015-03-10 10:17:00
学会推文好吗
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2015-03-10 10:18:00
你卖客人一粒蛋10元,就会挑小颗的降本成,你卖一份10元降成本,卖一份的就挑大颗的,打蛋时比较省时间
作者: a032100 (MimOsa_iRis)   2015-03-10 10:25:00
我在这里回你 事实上大颗的蛋成本贵很多 老鸡的虽然生的蛋大颗一点点但是生产周期快接近两倍 一切都是成本考量

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