要吃到韩国泡菜 愈来愈难了
2015-02-26 04:04:26 联合报 特派记者刘俐珊／韩国报导
韩国饮食文化中最常出现的“国民美食”泡菜，面临中国大陆进口品的威胁，就连韩国
本地产制泡菜，原料逾九成都自大陆进口。一名驻台北韩国代表部外交官说，“百分之
百的纯正韩国泡菜，已经是奢侈品”。
从盐、蒜头、辣椒、萝卜到白菜等泡菜材料都不例外，旅居韩国廿年的华侨张先生说，
韩、陆制产品价差“至少十倍以上”，卖场里标“Made in Korea”的泡菜产品，消费者
多心知肚明。
陆制泡菜市占率有多高？据韩国泡菜产业协会推估，餐厅有九成都选用大陆进口泡菜，
高速公路休息站比例更高、达九成五，当地媒体更以“消失的泡菜主权”讽刺此现象。
韩国海关今年发布的“泡菜材料与泡菜进口动向”统计，泡菜材料进口国，大陆多年来
高居首位，进口量更是有增无减。二○一四年相关醃制材料进口量达二点一万吨。
韩国对大陆的泡菜出口却节节败退，其中原因是大陆变更食安法令，泡菜业者原本就衰
退的业绩，扩大到两位数。
国民美食贸易的消长，也从餐桌佳肴变成谈判桌上的“烫手山芋”。
联合报
http://udn.com/news/story/6811/725364