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中时
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一心第二代低调 苏富比名人
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一心第二代低调 苏富比名人
2015年02月25日 04:10
冯惠宜、吴垠慧／综合报导
“他在苏富比拍卖市场可是名人！”经历二代经营的一心豆干二代老板薛保琳，平日为人
低调，其实早在两岸还未开放探亲前，就透过管道到对岸蒐罗古董，朋友对他结束一心豆
干并不讶异，“随便卖个花瓶、字画都比卖豆干好赚，还不用管食安法。”
薛保琳是独子，至于他的妹妹、前国立台湾美术馆馆长薛保瑕，对家族事业、一心豆干传
暂时歇业仅表示，一直以来自己从未参与家族事业，笑称只负责吃。薛保瑕说，“我尊重
哥哥（薛保琳）的决定。”至于爸爸创立的一心豆干，“从小常常吃、吃习惯了。”
一心豆干创立于民国40年，第一代老板薛春和退伍后，和老牌“正新”豆干习艺制作豆干
、牛肉干，经口味调整，陆续研发出果汁、辣味、蒜茸豆干、沙茶等口味，还卖素豆干、
笋豆、大包干等产品，最早在火车站前设有专卖店，也因而取得在火车上卖豆干的特殊通
路，靠着火车把一心豆干的美味推广到全台去。
惟在二代接手后虽然曾企图擦亮老字号老品牌，但面对大食品厂不断崛起，又要传承老父
古法制作，制程辛苦、利润也薄，喜爱古董字画投资的薛保琳，和妻子在1992年在一心公
益路总店成立“黄河艺术公司”；近年对父亲留下的豆干事业只求守成，未再深耕产品创
新以及通路布局，反而常进出香港苏富比拍富会。
父亲与薛春和是老乡的Justwin说，薛保琳很有鉴赏力，早在两岸未开放投资前就透过管
道到对岸蒐集相当多的古董字画，蒐藏甚多，家里还特别请专业保全公司广设监视器，近
年更是伺机将古骨拿到香港拍卖市场拍卖，“可说是苏富比名人。”
Justwin说，做豆干是辛苦的差事，加上目前产业生态，很多原物料无法掌握，与其被消
费者、卫生局刁难，“不做最大”。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150225000397-260102
5.备注:
大家之前不是还在说
低买高卖像炒房那种获利轻松爽爽赚吗
这里不就一个原本靠生产起家致富的
一有钱之后开始低买高卖
美其名投资 实际上叫做投机 叫做炒作
士农工商
士管理
农工生产
商互通有无
本该以互通有无赚取利润的商
变成垄断 投机 炒作
本来从事生产的 弃农 废工也去从商
本该管理农工商不让社会失序的士向商贾靠拢
别以为他买卖的不是生活必需品就没事
这些高价艺术品产品的背后
就是有着炒作必需品的人出钱买下
非要等地朱门酒肉臭 路有冻死骨
人民拿着木棍竹竿揭竿起义的时候
政府才愿意正视各行各业开始不务本业的现况吗..
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