※ 引述《rpg (rpg)》之铭言：
: 有老牌豆干业者要歇业了
: 今年一月底拥有60年历史的“一心豆干”被卫生局查出，有5项产品防腐剂超标，
: 业者说，制作豆干长达65年，一直都遵照传统作法，
: 现在却被验出有防腐剂问题，法规规定每公斤只能0.6克以下，
: “这样做得下去吗？其他豆干业者，没有防腐剂？”“我不愿意质疑别人”，
: 但这显示是政府的法规出问题，我们不懂得其他制作豆干的方法，才决定关门。
: ==
: 我家也有自己自制卤的豆干
: 用中药去鲁的....因为完全没加防腐剂,做好后要冷冻保存
: 平均一个月做一次
一心豆干会防腐剂超标我很讶异
因为一心豆干本来就标榜添加物少 我自己是台中人 自己也经常买一心豆干
一心豆干的保存期限很短 真空包装 保存期限只有一个月
开封后就算是放在冰箱也会马上发霉 (前阵子闹出问题的德昌豆干就不会发霉)
所以我一直都认为一心豆干算是添加物少的豆干
但却被验出添加物超标 这我很讶异 因为这代表恐怕全台湾的豆干都GG了
不过一心豆干也有阵子我没买了 因为一心豆干同样价钱 内容物越来越少
十年间大概内容物少了一半 到最后越来越不爽买
个人键盘推论 一心豆干被查可能是因为
1.没有党证
2.包装内容物变少 打了执政党经济起飞的脸