加国再现狂牛症 食药署：不影响进口
2015-02-15 09:02:29 联合报 编译陈韵涵、记者邓桂芬、冯靖惠／综合报导
加拿大食品检验局证实，亚伯达省出现二○一一年以来首见狂牛症病例
，这只病牛是在屠宰之前即验出非阴性反应，因此没有任何病牛组织进
入人类或动物的食物链，不会影响加拿大的牛肉出口。
由于台湾研拟准许让美国、加拿大卅个月龄以下牛只的食道肌、血管、
头骨肉、面颊肉、骨髓、牛油六项牛杂碎进口。加拿大病牛感染狂牛症
，引发关注。卫福部食药署表示，加国的病牛尚未送进屠宰场屠宰，并
未进入食物供应链，现阶段应不会调整对加拿大牛肉的进口管制。
食药署长姜郁美表示，加国官方指出，该头病牛是在亚伯特省牧场被发
现，经兽医师安乐死，取样检验证实为狂牛症；加国强调，染病肉牛没
有制成任何产品流入市面，或成为动物饲料。
姜郁美说，只有一只牛染病都能找到，可见加拿大牛只监控措施严格，
世界动物卫生组织（ＯＩＥ）未将加国牛只感染狂牛症的风险提高，台
湾对加国牛肉的进口管制规定也不会改变。
台湾研拟准许美、加卅个月龄以下牛杂进口，食药署前晚再次发表声明
，牛杂产品不是内脏，不具特定风险物质 （SRM），符合食品安全卫生
管理法可以进口的品项；而且我国只核准卅个月龄以下的牛只，须由美
加兽医师监管符合我国规定、开立证明文件，输入时还需逐批查验合格
才会放行，国人不必恐慌。
食药署食品组长潘志宽呼吁，贩售牛肉业者包括餐厅、小吃摊等，须使
用中文标示牛肉产地，违者依食安法开罚，最高可处三百万元罚锾，标
示不实者最高可罚四百万元。
农委会副主委王政腾表示，依据ＯＩＥ规范进行的调查结果，若该病例
使加国牛只染狂牛症的风险提高，进而从目前的“风险已控制国家”降
等为“风险未定国家”，届时将停止加国牛肉进口；若ＯＩＥ发布美国
狂牛症防疫等级降等（风险提高），我国将立即禁止美牛进口。
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