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饲料用鸡血充鸭血卖 全台最大供应商遭搜索
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供应全台菜市场、火锅店90%以上鸭血的大型供应商双鹏食品公司，被员工检举称，涉以
饲料行名义向屠宰场购买大量供饲料用的鸡血后，混充鸭血原料掺入食用鸭血中，台中地
检署检察官今天带着台中市警察局人员及卫生局人员到新北市树林总公司、乌日地区的台
中分公司搜索，查扣到相关帐册文件，并带回彭姓负责人等4人侦讯，是否违反《食品卫
生管理法》，正由检警进一步厘清中。
检警调查，饲养30天即予以宰杀的肉鸡，因含水量过多，不易凝结，依照规定不能制造成
火锅料鸡血，但双鹏公司为降低制造成本，向市面一般屠宰场以每月2到3万元不等的价格
，蒐购屠宰场视为“下脚料”准备弃置的鸡血，并将这些鸡血混入鸭血中，制成火锅料鸭
血卖到市面。
据双鹏公司网站介绍，该公司各大火锅连锁店大型卖场、连锁超商、知名跨国餐厅、夜市
卤味摊、品遍布台湾90%以上的卤味市场，并强调所有食材全都经过SGS国际认证。发生此
事后，记者致电该公司，接线员工仅说“老板不在，不便受访”，便挂掉电话。
根据《食品卫生管理法》第15条规定，食品原料若有渗伪或假冒，可处以5年以下有期徒
刑，或并科800万元以下罚金。据闻不少知名连锁火锅料店也向这家鸭血工厂采购鸭血，
检警正进一步确认中。(邓玉莹／台中报导)
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