※ 引述《yourdaddy (note note note)》之铭言：
: ※ 引述《phliomela (☆~小柔舒芙蕾～☆)》之铭言：
: : 《原文恕删》
: : 那种摆放两三天还很好吃的面包很容易被当作是“品质好”的东西。
: : 我第一次做了成功的面包分享给家人时，他们的反应都是：好吃是好吃，可是比较干耶。
: : 后来才知道，面包不要那么快干硬，得放添加物 (有天然跟非天然的)，
: : 但是即使放了添加物，面包出炉 12 个小时后还是会干硬(老化)，
: : 只是程度跟速度上会改善得多。
: 有点同感
: 吃过自己制作的面包后
: 就不敢再吃外的面包惹
: 太香太软也太甜
: 我也怀疑
: 台湾外面卖的面包
: 人工添加物比方便面还多
推一下ph大的分享！另外想跟大家分享一个小诀窍，这是
我老婆意外发现的。自从自己做面包后也遇到大家说得放
一下就会变干的问题，有一天早上老婆图快把牛奶和面包
放到电锅里蒸，没错，用大同电锅蒸！结果一吃我们都惊
为天人！再也不用担心自制面包变干了，蒸过的面包非常
有弹性，就像刚出炉的一样～如果喜欢吃起司，也可以切
一片放在面包上一起蒸，蒸好后起司会融化开来流进面包
的孔洞里，滋味非常好！给大家参考看看囉～