我知道有三种方法
一是先用开水煮熟,然后再煎
二是用文火慢慢煎,画个几刀在香肠上面,让油可以充分跑进去
三就是用烤箱,方法同二,烤箱可以上下面同时受热,也很好用
※ 引述《byon1009 (允衡)》之铭言：
: 晚安、大给贺、太噶好、撒哇地卡、啊囉哈、阿尼哈谢唷。
: 今晚敝鲁一时兴起，撇开所谓致癌食品一说，
: 愉悦地煎著香肠，可是屡屡尝试都没完全熟透，
: 结果香肠表面就开始出现焦黑痕迹。
: 虽然敝鲁抱持着我不入地狱谁入地狱的精神切了点蒜头配着吃完，
: 但为了家人健康还是想问问：
: 有没有香肠怎么煎才不会烧焦的八卦？
: 发文附图乃小小诚意
: http://i.imgur.com/wZl0rgi.jpg
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: 掰惹胃，
: 有没有明知是致癌食品还是无法不吃的八卦？
: http://i.imgur.com/NLIemXx.jpg
: 掰惹胃吐，
: 台南长荣桂冠假日在户外卖的烤布蕾好好吃，
: 有什么卦吗？
: http://i.imgur.com/iCxGmoK.jpg